Sandwich et travail
© L. BADIE«La percée du sand- wich sur le lieu de travail : comment le sandwich entre-t-il sur le lieu de travail ? » était le thème de la conférence animée par Philippe Dufour, responsable Développem...
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Dopé par sa famille
Une étude de l’Observatoire des cadres montre qu’un cadre marié gagne plus qu’un cadre non marié et qu’un cadre avec enfant gagne plus qu’un cadre sans enfant. Le plus pa...
Alain Borowski à la tête de l’Ugap
Le gouvernement aura mis plus de deux mois à nommer le nouveau président de l’Ugap après la démission d’Olivier Bailly, qui avait entrepris un important plan de rénovation pour redresser l...
Semaine de la qualité et de la sécurité alime...
© K. AVERTYen septembre dernier. Mais aussi un séminaire professionnel ayant pour thème « Mythes et réalités des signes de qualité », un Salon des Technologies de la sécurité alimentaire et de la traç...
La juste température
HMI-Thirode et le CREA (Centre du recherche et d’études pour l’alimentation) diffusent un livret intitulé « Émeraude, la maîtrise de la juste température », qui explore les techniques, les...
Répercussion du coût des tests ESB
Les tests de dépistage rendus obligatoires sur les bovins âgés de plus de 30 mois depuis le début de l’année ont entraîné une répercussion des coûts, qui a conduit l’Interbev à conclure un...
Les salaires en restauration commerciale
13 500 : C’est le revenu mensuel net moyen d’un patron de café-tabac-jeux, en 1999, selon les dernières données, publiées par ICF. Une donnée à relativiser. En effet, ces revenus sont calc...
Petit-déjeuner pour des lycéens lillois
A l’instar d’autres établissements scolaires qui ont pris conscience des carences dans ce domaine,le lycée professionnel Jean-Monnet à Lille a organisé des « petits-déjeuners » pour ses 40...
La presse professionnelle, source privilégiée...
les professionnels sur leurs lectures préférées. Les résultats semblent conforter l’étude détaillée d’audience réalisée tous les deux ans par RHF Conseil. En effet, 82 % des gestionnaires ...
Hôpitaux : cuisine opérationnelle depuis janv...
Une unité de production culinaire a été construite pour un montant global d’environ 18 millions de francs pour le centre hospitalier intercommunal des Portes de l’Oise. Installée dans les ...
