Cuisines des maisons de retraite en travaux
L’installation de divers matériels (dont équipements de cuisine, chariots de distribution et navettes de transport) sera entreprise à la nouvelle maison de retraite de Maubeuge (Nord). Travaux é...
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NORMAPRO, POUR LES PROS
samedi et dimanche sont livrés le vendredi. Les aliments sont livrés dans des barquettes thermoscellées jetables que les clients doivent seulement entreposer dans leur réfrigérateur en attendant leur ...
Les atouts du calcium
© CIDILLes apports calciques sont indispensables, notamment pour les enfants dont les os sont en période de consolidation, et pour les personnes âgées, dans le cadre de la prévention de l’ostéop...
Un développement à pas comptés
Les produits et l’agriculture biologiques, on en parle de plus en plus. Mais si on ne peut plus les ignorer, leur développement reste encore relativement faible par rapport à l’ensemble du...
Le collège La Coutancière à La Chapelle-sur-E...
a dû faire un effort d’adaptation, car il n’utilisait par exemple pas de four mixte auparavant. Il a bien sûr bénéficié d’une formation, pour, explique Jean Pizon, une «optimisation ...
Le bénéficiaire type de la CMU a 27 ans
Aujourd’hui, 5 millions de personnes bénéficient de la CMU (Couverture Maladie Universelle) et 42 % d’entre-eux ont moins de 20 ans. L’âge moyen est de 27 ans, contre 38 ans pour l&r...
La distribution automatique exposée en 2002
professionnels du secteur : fabricants, gestionnaires, acteurs des collectivités, entreprises, hôtellerie-restauration, galeriesmarchandes, etc. L’édition 2000 a reçu plus de 11 700 visiteurs (d...
Bonduelle Food Service Trio Crudités et Conco...
© BONDUELLEDans sa gamme de salades « Traiteur », Bonduelle Food Service présente deux nouveautés, à servir sur assiette individuelle ou en saladier pour les buffets et linéaires de self. Assaisonnées...
Equip’Hôtel en novembre prochain
Un rendez-vous attendu dans quelques mois, celui du salon Equip’Hôtel, qui se déroulera du 3 au 8 novembre à Paris-Nord Villepinte. Outre un accueil qui se veut sectorialisé autour de 9 grandes ...
Effritement du moral des industriels
Depuis juin 2 000, l’indicateur synthétique du climat des affaires a perdu une dizaine de points. « Au cours des 3 derniers mois, la production a ralenti…, les carnets de commande globaux ...
