Des mets et des vins signés Taillevent
Avant de se régaler à la table de Taillevent (ou après), faites un détour par le site Internet www.taillevent.com du triplé étoilé Michelin (Guide Rouge). Le restaurant y déploie quelques-uns de ses a...
Des mets et des vins signés Taillevent
Avant de se régaler à la table de Taillevent (ou après), faites un détour par le site Internet www.taillevent.com du triplé étoilé Michelin (Guide Rouge). Le restaurant y déploie quelques-uns de ses a...
La restauration collective avec l’améri...
Une fois n’est pas coutume, la visite se fera en anglais sur le site de Wood Dining Services (WDS), acteur de la restauration collective en Amérique du Nord, qui a récemment fait l’objet d...
Wine and Co rachète Délice Avenue
En avril dernier, le site de vente en ligne de vins Wine and Co, a racheté le site de gastronomie et d’épicerie fine Délice Avenue. Avec 50 000 visiteurs par mois, Délice Avenue réalise un chiff...
La nutrition, enjeu national
Nous l’avions évoqué dans nos précédents numéros, le PNNS ou Plan National Nutrition Santé, élaboré avec la collaboration de plusieurs ministères, a pour objectif «bien manger pour bien se porte...
Les effectifs des collectivités locales
11 659 000 personnes étaient employées dans les collectivités locales et autres services locaux en 1998, selon une étude de l’Insee. Un chiffre en progression de 2,3 %, qui s’explique nota...
11 villes font la moitié de la croissance dém...
D’après les résultats du dernier recensement, onze aires urbaines, qui représentaient 34 % de la population française en 1990, totalisent la moitié de l’accroissement démographique du pays...
Les chiffres : 9,8 %
C’est, selon une étude de Forrester Research, la part des contacts, avec les entreprises, qui transitent par Internet (demande d’information, réclamations…). Il faut donc que les ent...
Fer et vitamines B contre la fatigue
Comme nous le rappelle le Cerin, la sensation de fatigue peut avoir diverses origines, des carences en sommeil, en fer ou en vitamines B, notamment, sans compter le stress. Dans son alimentation, il c...
Une nouvelle édition du Printemps Bio
étaient notamment disponibles pour la restauration collective et des sociétés de restauration (comme Sodexho, ou Sogeres, en partenariat avec le Civam du Gard) ont également participé à cette manifest...
Au bon beurre
Quelques informations sur le beurre, avec la collaboration du Cerin : – Il est riche en vitamine A (20 g par jour couvrent environ 1/4 des besoins d’un adulte), qui est nécessaire pour la ...
