4830 articles dans la catégorie “Non classé”

La Belgique préside l’Union Européenne à partir de juillet

La Belgique préside l’Union Européenne ...

Chaque pays de l’Union européenne étant habilité à en assurer à tour de rôle la présidence, c’est la Belgique qui succèdera à partir du 1er juillet à la Suède. Dès le début du mois de mai,...

Tournedos de saumon aux échalotes confites, petits gâteaux de pomme de terre, tartelette d’épinards et sauce hollandaise

Tournedos de saumon aux échalotes confites, p...

Les objectifs de croissance externe de Compass

Les objectifs de croissance externe de Compas...

© SCOLARESTEn France, alors que la société Sogeres a été reprise par Sodexho, Compass recherche des partenariats avec des sociétés de restauration régionales, voire des acquisitions. C’est ce qu...

Des mets et des vins signés Taillevent

Des mets et des vins signés Taillevent

Avant de se régaler à la table de Taillevent (ou après), faites un détour par le site Internet www.taillevent.com du triplé étoilé Michelin (Guide Rouge). Le restaurant y déploie quelques-uns de ses a...

La restauration collective avec l’américain WDS

La restauration collective avec l’améri...

Une fois n’est pas coutume, la visite se fera en anglais sur le site de Wood Dining Services (WDS), acteur de la restauration collective en Amérique du Nord, qui a récemment fait l’objet d...

Wine and Co rachète Délice Avenue

Wine and Co rachète Délice Avenue

En avril dernier, le site de vente en ligne de vins Wine and Co, a racheté le site de gastronomie et d’épicerie fine Délice Avenue. Avec 50 000 visiteurs par mois, Délice Avenue réalise un chiff...

La nutrition, enjeu national

La nutrition, enjeu national

Nous l’avions évoqué dans nos précédents numéros, le PNNS ou Plan National Nutrition Santé, élaboré avec la collaboration de plusieurs ministères, a pour objectif «bien manger pour bien se porte...

Les effectifs des collectivités locales

Les effectifs des collectivités locales

11 659 000 personnes étaient employées dans les collectivités locales et autres services locaux en 1998, selon une étude de l’Insee. Un chiffre en progression de 2,3 %, qui s’explique nota...

11 villes font la moitié de la croissance démographique

11 villes font la moitié de la croissance dém...

D’après les résultats du dernier recensement, onze aires urbaines, qui représentaient 34 % de la population française en 1990, totalisent la moitié de l’accroissement démographique du pays...

Les chiffres : 9,8 %

Les chiffres : 9,8 %

C’est, selon une étude de Forrester Research, la part des contacts, avec les entreprises, qui transitent par Internet (demande d’information, réclamations…). Il faut donc que les ent...

Fer et vitamines B contre la fatigue

Fer et vitamines B contre la fatigue

Comme nous le rappelle le Cerin, la sensation de fatigue peut avoir diverses origines, des carences en sommeil, en fer ou en vitamines B, notamment, sans compter le stress. Dans son alimentation, il c...

Une nouvelle édition du Printemps Bio

Une nouvelle édition du Printemps Bio

étaient notamment disponibles pour la restauration collective et des sociétés de restauration (comme Sodexho, ou Sogeres, en partenariat avec le Civam du Gard) ont également participé à cette manifest...