Certification Iso 9002 pour Sogeres
La certification Iso 9002, obtenue en mai dernier pour la restauration de l’hôpital Ambroise Paré et de l’hôpital Paul Desbief à Marseille, a été remise officiellement à la société de rest...
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…Accréditation pour le CHU de ToursR...
Nous évoquions dans le numéro 154 de Collectivités Express du mois de mai dernier, les étapes vers l’obtention de la certification ISO 9002 pour la restauration du CHU de Tours. Une certificatio...
Cap sur le restaurant d’Alcatel Space I...
© K. AVERTYL’ancien bâtiment était obsolète, trop restreint, plus aux normes mais difficilement restructurable… La Société Immobilière Toulouse Champollion, qui a fait construire le bâtime...
…Alimentation et santé…
Du 26 au 28 septembre, l’Université d’été du Centre de recherche en nutrition humaine d’Auvergne (INRA) réunira à Clermont-Ferrand professionnels de l’agroalimentaire et de la ...
Blixer 3 Plus de Robot Coupe
Crus, cuits, liquides, semi-liquides… Les hachés et les mixés peuvent être élaborés en toute facilité avec les Blixers qui rassemblent les atouts du cutter et du blender/mixer en un seul et même...
Formation avec l’ISA et la CIIA
L’Institut supérieur de l’alimentation (ISA) présente son programme de formations 2002. Des stages mettant en oeuvre plusieurs phases, par exemple pour l’Haccp, peuvent être adaptés ...
…Sodexho en hausse…
Sur les 9 premiers mois de son exercice 2000/2001, Sodexho Alliance affiche un chiffre d’affaires consolidé en hausse de 13 %, à 9 milliards d’euros (près de 59 millions d’euros). So...
Les prix FCSI Europe remis à Capri
Capri a accueilli du 26 au 29 avril le congrès international FCSI Europe, qui fêtait ses dix ans, sous le thème «The Global Village». Des «prix d’excellence» ont été remis, notamment pour les co...
Les ovoproduits en question
Selon le Syndicat national des indutriels en produits d’oeufs (S.N.I.P.O.), la production d’ovoproduits (oeufs liquides, omelettes,…) est de 250 000 tonnes en France, dix fois plus q...
Cantines lyonnaises : Sodexho jusqu’en ...
Un appel d’offres a été lancé à l’automne dernier pour retenir le nouveau prestataire chargé d’assurer la fabrication et la livraison des repas scolaires destinés aux écoles lyonnais...
