LES DIFFE?RENTES VERSIONS E-PRODUCTION PAR AD...
Adoria MdB Procurement, qui permet entre autres d’ame?liorer la visibilite?, le contro?le et l’efficacite? de l’ensemble des composants de la chai?ne des approvisionnements d’un groupe de restauration...
DES COURS DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE
Parce que partir en retraite ne signifie pas «se retirer» de la vie, la Villa Beausoleil de Chaville, dans les Hauts-de-Seine, de?veloppe un concept de retraite «ouverte sur la vie», avec un important...
RENCONTRE VAUCLUSIENNE : «OUI AU BIO DANS LA ...
L’initiateur d’e?ve?nements lie?s a? la protection de l’environnement J’e?co.org organise le mercredi 30 mars 2011 une journe?e de Rencontre Vauclusienne intitule?e «Oui au Bio dans ma cantine». C’est...
1E?RES RENCONTRES PROFESSIONNELLES DE LA REST...
Arbio Aquitaine, association interprofessionnelle bio re?gionale, a lance? pour leur premie?re e?dition les Rencontres professionnelles de la restauration collective bio, le mercredi 2 fe?vrier dernie...
MARTINE LAVILLE PRE?SIDENTE DE LA FONDATION F...
Le conseil d’administration de la Fondation franc?aise pour l’alimentation et la sante?, re?uni le 13 janvier 2011, a porte? Martine Laville, Professeur des Universite?s et Praticien hospitalier, a? s...
DUPONT RESTAURATION INFORME SUR LA CERTIFICAT...
Le jeudi 20 janvier dernier, l’entreprise Dupond Restauration a souhaite? informer ses clients concernant les nouvelles exigences dues a? la certification HAS V2010 visant les e?tablissements de sante...
DOMUSVI ET DOLCE?A DEVIENNENT DVD
DomusVi et Dolce?a, socie?te?s de prise en charge des personnes a?ge?es en France, se rapprochent pour former de?sormais le groupe DVD. Celui-ci posse?de aujourd’hui 16 000 lits partout en Hexagone, e...
DU NOUVEAU POUR LES MAPA
Le re?fe?re? contractuel est une nouvelle voie de recours pour les candidats e?vince?s a? un contrat public, introduite en 2009. Poste?rieur a? la signature du contrat, il permet de reme?dier aux lacu...
LE DE?VELOPPEMENT DURABLE EN RESTAURATION COL...
Pour re?duire le pourcentage d’e?mission de gaz a? effet de serre dans les e?tablissements scolaires, ainsi que leur importante quantite? de de?chet (250/repas), Risteco propose aux acteurs de la rest...
LES INITIATIVES 2011 DU CROUS DE POITIERS EN ...
Le Crous de Poitiers ne cesse de s’investir aupre?s de ses e?tudiants en matie?re de restauration. Gra?ce a? ses nombreuses actions, il est de?sormais pre?sent dans le rapport national «Culture et Uni...
