Ouverture d’une Brioche Dorée à l&rsquo...
Médiance, filiale du groupe Compass, a annoncé l’ouverture début septembre d’une enseigne Brioche Dorée à l’Unité de Quimper. Destiné à la fois au personnel hospitalier, aux patients...
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UNE CUISINE UNIQUE POUR DEUX COMMUNES
© K. AVERTYpuis stockés école par école dans la salle d’allotissement, à + 4°C. La pièce est bien sûr ouverte sur le local de préparations froides. Les plats sont préparés à J-1 ou J-2 et livrés...
Santé, alimentation et environnement dans un ...
L’Institut Pasteur de Lille a annoncé la création d’un centre européen axé sur l’alimentation, la santé et l’environnement, pour un investissement total de 22,8 millions d&rsqu...
EuroChef étend son réseau
Le groupement d’installateurs EuroChef, qui réunissait au départ une dizaine d’entreprises, en regroupe aujourd’hui dix-huit, et couvre ainsi 70 départements français. Animées par un...
Fièvre aphteuse : plus de 2 000 foyers d&rsqu...
Alors que l’éradication de la fièvre aphteuse était à l’ordre du jour, la Grande-Bretagne continue de découvrir de nouveaux cas. Le gouvernement a annoncé début septembre avoir franchi les...
Menton : nouvelle cuisine centrale retardée
La complexité des formalités administratives, le changement d’architecte, et le retard pris par les entreprises sous-traitantes contraignent la Ville de Menton à reporter l’ouverture de la...
Un ticket pour l’emploi
Initiative de la société Décimale et de la RATP, le Salon des emplois en hôtellerie-tourisme-restauration s’installe, avec le Salon des 20 000 emplois, à la station de métro-RER Auber à Paris du...
Un lycéen de Corse coûte à sa région 80 % de ...
Selon les données des Comptes des administrations, les régions dépensent, en moyenne, 295 F par an et par habitant, pour le domaine scolaire (essentiellement pour les lycées), mais cette dépense varie...
Condamnation
Ala suite de la contamination par une salmonelle de huit patients au C.H. d’Amiens, le dirigeant d’une entreprise de steacks hachés a été condamné à six mois de prison dont un ferme et une...
Nouveaux équipements installés
La cuisine de l’hôpital Porte-Madeleine du C.H.R. d’Orléans s’est dotée de deux nouveaux tunnels de lavage. C’est la société Electrolux Professionnel qui a remporté le marché d...
