Sécurité alimentaire : un carrefour des techn...
Toulouse accueille les 4 et 5 décembre, durant la Semaine de la sécurité et de la qualité alimentaire, le premier Carrefour des techno-logies de la sécurité et de la traçabilité des aliments. 80 expos...
Finale régionale Sud-Ouest du Trophée Sogeres
Dans le cadre de la 5ème édition du Trophée gastronomique Sogeres, le lycée privé Saint-Michel à Blanquefort a accueilli fin septembre la finale régionale Sud-Ouest, présidée par Thierry Marx (Château...
Impact des attentats Les prévisions des écono...
Le ministère des Finances estime à 0,5 point de PIB l’impact des attentats sur l’économie française. En fait, selon Bercy, il y aura 2 chocs successifs. Le premier choc sera lié à la baiss...
Les résultats annuels de Sodexho
Le groupe Sodexho Alliance a annoncé 11,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires sur l’exercice 2001-2001 clos fin août, soit une hausse de 13,7 % par rapport à l’exercice pré...
2 millions d’arrière-grands-parents
En France, 12,6 millions de personnes sont grands-parents. Parmi eux, 12,4 millions vivent à leur domicile et 200 000 dans une institution. Dès 56 ans, la moitié des Français sont grand-parents et cet...
Animations emmental
La Collective de l’Emmental (SIGF) propose des kits d’animation pour les restaurants scolaires sur le thème «sport et emmental». Tél : 01 46 65 17 17.
La dinde par les chiffres, une présence renfo...
© CIDEFen volume (+ 8,1 %) avec la restauration d’entreprise (+ 8,3 %). Les présentations surgelées progressent de 11,4 %, les présentations fraîches (dont les prix sont en hausse) marquant une ...
Sodexho raconte des histoires… de goût
Nous avions évoqué dans notre précédent numéro le Club Frimousse et la venue de grands Chefs étoilés faisant partie de l’Atelier des Cuisiniers (Marc Veyrat, Michel Bras, Jacques Chibois, Jean-M...
Ingénierie-conseil Création de la CICF-Restau...
Un communiqué du nouveau syndicat CICF-Restauration et Hôtellerie : «Les professionnels de l’Ingénierie et du Conseil en Restauration et Hôtellerie, représentés à ce jour par le SYNCOSYR et le S...
Emploi dans la fonction publique
Un décret relatif à la résorption de l’emploi précaire dans la fonction publique est paru au J.O. du 2 octobre 2001, en application de la loi n° 2201-2 du 3 janvier 2001. Le texte décrit les con...
