Elior : nominations et résultats
A47 ans, Gilles Cojan prend la direction générale d’Elior International. Il était auparavant directeur général finances et administration Elior, poste qui a été confié à Philippe Chevallier. Jac...
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10 % du PIB pour la santé
Selon les comptes nationaux de la santé, en l’an 2 000, la France a dépensé 10 % de son PIB, soit 140,56 milliards d’euros (922 milliards F) pour la santé. Cela correspond à 2 321,04 euros...
La nutrition en question aux Journées d&rsquo...
L’Association des diététiciens de langue française (ADLF) a tenu ses Journées d’études annuelles les 18, 19 et 20 octobre à Nantes. Au programme de cette édition : l’enfant de 3 à 10...
Le projet du budget agricole 2002
La sécurité alimentaire comme la qualité des produits, considérés comme prioritaires par le gouvernement, ont obtenu une augmentation de crédit de plus de 12 % (aides, contrôles…) dans le projet...
Toulouse touchée au vif
L’explosion de l’usine AZF à Toulouse au mois de septembre à touché bon nombre d’habitations, d’établissements privés et publics. Parmi eux, l’école des Oustallous a été ...
L’Haccp par le jeu
Biopilot, société de conseil et de formation en hygiène alimentaire, propose une approche pédagogique de la démarche Haccp. Deux équipes de 3 à 5 joueurs s’affrontent autour d’un plateau d...
Sécurité alimentaire : un rapport du CNA
Le Conseil national de l’alimentation (CNA) a remis au gouvernement un rapport sur la responsabilité et le principe de précaution dans le secteur alimentaire. 13 recommandations y sont notifiées...
Goûtez aux viandes «exotiques»
L a viande bovine connaît une baisse de forme ? Le porc et la volaille sont trop classiques ? Pourquoi ne pas consommer des viandes plus «exotiques», qui font les beaux jours de certains restaurants c...
Forum européen sur l’alimentation dans ...
L’alimentation et les soins nutritionnels dans les hôpitaux seront au coeur des débats lors d’un forum européen organisé les 21 et 22 novembre par le Service de l’accord partiel dans...
Ile-de-France : certification Iso 9002 pour l...
Les critiques passées devraient s’estomper concernant la «transparence» dans les procédures de passation des marchés publics, la région Ile-de-France ayant obtenu de la part de l’Afaq la c...
