ISECO Chariot Vitalis
La gamme de chariots Vitalis est adaptée pour la conservation (maintien chaud/froid, remise en température) et la distribution de plateaux individuels (12 à 32 par chariot). Ils bénéficient d’un...
4846 articles dans la catégorie “Non classé”
…Hôpitaux et maisons de retraite …...
Le centre hospitalier de Pointe-à-Pitre-Abymes en Guadeloupe a lancé un appel d’offres afin d’installer de nouveaux équipements de cuisine, notamment un four mixte, un congélateur vertical...
Le kiwi en 5 points
Un fruit vitaminé à consommer tout au long de l’hiver :– Avec 47 kcal/100 g, le kiwi a un apport énergétique modéré. Il peut donc s’inscrire dans un régime hypocalorique et apporte p...
Marchés publics : la nomenclature publiée au ...
© SODEXHOL’arrêté du 13 décembre 2001 définissant la nomenclature prévue aux I et II de l’article 27 du code des marchés publics a été publié le 26 décembre dernier au Journal Officiel. Co...
…Le challenge de «Resto-Cartes»…
Dans le marché des tickets-restaurants, estimé à 17 millions de Francs, et détenu par 4 grands groupes (Accor, Sodexho, Chèque Déjeuner et Banque Populaire), une jeune société marseillaise, créée en 1...
Les formations proposées par la CIIA
La CIIA (Commission internationale des industries agricoles et alimentaires) or- ganise à Bruxelles les 21 et 22 février un Symposium sur «les aliments fonctionnels», ainsi qu’un stage de format...
…Le lycée Agrotec en travaux…
La cuisine du lycée Agrotec à Vienne (Isère) est en plein travaux. En attendant la mise en service de la nouvelle cuisine prévue en mars, une solution provisoire a été retenue : la restauration est as...
5 POINTS ABORDÉS AVEC…Jean-Charles Quin...
En 2000, 31 000 contrôles ont eu lieu dans les trois secteurs de la restauration collective (environ 13 000 en restauration scolaire). Un chiffre qui devrait rester stable en 2001 selon Jean-Charles Q...
…Un marché de Noël Sodexho/Unapei ̷...
Sodexho, présente dans plus de 200 établissements pour personnes handicapées, s’est associée à l’Unapei (Union nationale des associations de parents et amis de personnes handicapées mental...
…Travaux en cours ou en projet…
– La municipalité de Gardonne, en Dordogne, et la communauté de communes du Val-d’Ardoux, dans le Loiret, vont chacune procéder à la construction d’un centre de loisirs. Le début des...
