42ème Journée Annuelle de Nutrition et de Dié...
Le CNIT Paris-La Défense accueillait le 25 janvier dernier la 42ème Journée Annuelle de Nutrition et de Diététique (Hôtel-Dieu, Université Paris VI, Institut Benjamin Delessert). «Plantes, alimentatio...
L’alimentation des Français en chiffres
L’Institut National de la Consommation (INC) a publié quelques chiffres, rapportés par le Cerin, sur nos habitudes alimentaires dans un petit guide intitulé «le plaisir dans l’assiette, la...
Les solutions YES de RestauPro
de la politique Achat, qui est fixée en amont par le client, et une information homogène pour tous. : connaissance des conditions fournisseurs, des conditions générales de vente… Dernier avantag...
Un an et demi après la crise, la viande bovin...
Selon une étude du cabinet Sylab-Ypsis présentée par le CIV (Centre d’information des viandes), 67 % des municipalités avaient supprimé de manière plus ou moins longue la viande de boeuf dans le...
…Un bâtiment restauration pour le collè...
Un bâtiment restauration va être construit au collège Emile Falabrègue à Saint-Bonnet-Le-Château dans la Loire. Depuis fin janvier, un appel d’offres est en effet ouvert. Les dossiers de candida...
…Colloque sur la restauration scolaire ...
«Restauration scolaire : pourquoi et comment la changer ?», ce sera le thème du colloque organisé par le CIVAM du Bocage le 23 mars à Flers (61). Au programme, un débat intitulé «changer la restaurati...
Deux guides du CEPR
Le Centre européen de prévention des risques (CEPR) vient d’éditer deux nouveaux guides d’une quinzaine de pages. L’un concerne «les allergies alimentaires» et apporte des informatio...
…Catalogue Gasel en préparation…
Le Gasel, coopérative d’installateurs, va sortir au début de l’automne son premier catalogue avec le référencement de fournisseurs et de produits. Il sera «valide en 2003», indique Thierry...
Pontaumur : du nouveau pour la rentrée 2002
Le collège de Pontaumur dans le Puy-de-Dôme procède à partir de mi-avril à des travaux de réaménagement et de remise à niveau de sa demi-pension. 4 mois et demi sont accordés pour mener à bien l&rsquo...
Opérations dans le Pas-de-Calais
La demi-pension du collège Bernard-Chochoy à Norrent-Fontes va être restructurée. Sont concernés : la zone de préparation chaude avec le remplacement et le passage au gaz du piano, la distribution (se...
