…Un bâtiment restauration pour le collè...
Un bâtiment restauration va être construit au collège Emile Falabrègue à Saint-Bonnet-Le-Château dans la Loire. Depuis fin janvier, un appel d’offres est en effet ouvert. Les dossiers de candida...
4830 articles dans la catégorie “Non classé”
…Colloque sur la restauration scolaire ...
«Restauration scolaire : pourquoi et comment la changer ?», ce sera le thème du colloque organisé par le CIVAM du Bocage le 23 mars à Flers (61). Au programme, un débat intitulé «changer la restaurati...
Deux guides du CEPR
Le Centre européen de prévention des risques (CEPR) vient d’éditer deux nouveaux guides d’une quinzaine de pages. L’un concerne «les allergies alimentaires» et apporte des informatio...
…Catalogue Gasel en préparation…
Le Gasel, coopérative d’installateurs, va sortir au début de l’automne son premier catalogue avec le référencement de fournisseurs et de produits. Il sera «valide en 2003», indique Thierry...
Pontaumur : du nouveau pour la rentrée 2002
Le collège de Pontaumur dans le Puy-de-Dôme procède à partir de mi-avril à des travaux de réaménagement et de remise à niveau de sa demi-pension. 4 mois et demi sont accordés pour mener à bien l&rsquo...
Opérations dans le Pas-de-Calais
La demi-pension du collège Bernard-Chochoy à Norrent-Fontes va être restructurée. Sont concernés : la zone de préparation chaude avec le remplacement et le passage au gaz du piano, la distribution (se...
Tout savoir sur les conserves
Le site des professionnels de l’appertisé (www.uppia.org) mise sur la simplicité et l’efficacité. Il est agencé en trois grandes parties, chacune étant ensuite subdivisée en rubriques prat...
Dans les coulisses de l’Hôtel de Vendôm...
Dès l’introduction, hoteldevendome.com vous met dans l’ambiance, avec toute une série de photos de l’établissement. Puis viennent les rubriques «Hôtel de Vendôme», «Les Restaurants»,...
…CENTOR se rapproche du GAFIHC…
Les années 2002-2003 seront marquées pour CENTOR (groupement d’installateurs en grande cuisine) par son rapprochement et sa fusion avec le GAFIHC (arts de la table, petit matériel), pour une pol...
…Certification de personnels en Haccp e...
Le Centre européen de prévention des risques (CEPR) poursuit sa démarche de certification de personnels en Haccp afin de valider les connaissances et les compétences des professionnels (responsables q...
