Intercommunalité dans l’Essonne et dans...
Le syndicat d’agglomération nouvelle du nord ouest de l’étang de Berre, basé à Istres dans les Bouches-du-Rhône, entreprend la construction d’une cuisine intercommunale à Miramas et ...
Intercommunalité dans l’Essonne et dans...
Le syndicat d’agglomération nouvelle du nord ouest de l’étang de Berre, basé à Istres dans les Bouches-du-Rhône, entreprend la construction d’une cuisine intercommunale à Miramas et ...
Du neuf pour les restaurants universitaires
Des travaux de mise aux normes et d’extension vont être entrepris à la cafétéria de la Résidence Universitaire Olympique (RUO) à Grenoble. Ouverte midi et soir, elle propose aux étudiants un ser...
5 questions sur les fromages
l’emballage des fromages est calculé sur la matière sèche, c’est-à-dire ce qu’il reste du fromage une fois l’eau enlevée. L’emmental renferme moins d’eau que le cam...
Du nouveau en Savoie
La société d’aménagement de la Savoie (SAS) réceptionne jusqu’à début mai les candidatures et les offres pour les lots de matériels dans le cadre de la restructuration des cuisines des col...
Rendez-vous au Café Soleil avec Sogeres
© SOGERESLa société Dell Computer à Montpellier a inauguré le premier «Café Soleil» de Sogeres mi-février. La SRC y gérait déjà un restaurant «classique», dont la fréquentation en hausse, accompagnée ...
Multiples aménagements pour la ville de Court...
En Seine-et-Marne, la ville de Courtry s’engage dans un chantier de mise en conformité et de restructuration de la cuisine Michel-Lefèvre, des offices des groupes scolaires Jacques-Brel et Georg...
Les départements accroissent leur pression fi...
En 2002, les départements ont accru, en moyenne, leur pression fiscale de 3,3 %. Depuis 1993, c’est la plus forte hausse enregistrée et en 2002, les départements sont les collectivités locales q...
Croissance de 1,4 %
La plupart des instituts de conjoncture prévoient, pour cette année, une croissance de 1,4 à 1,5 %. Une piètre performance qui est liée au fait que la plupart des moteurs dela croissance patinent. Le ...
Sanipousse Gilets et housses bactériostatique...
protéger les matériels de cuisine. Ses housses bactériostatiques résistantes et simples d’entretien (lavage et séchage en machine) sont fabriquées à partir de polyuréthane pour éviter toute cont...
Une nouvelle unité de production à Décines
La ville de Décines dans le Rhône va se doter d’une nouvelle unité de production. Celle-ci permettra de répondre aux règles d’hygiène en vigueur et à la méthode HACCP. «Notre cuisine datai...
