…Nouveaux équipements prévus au CH d&rs...
Un appel d’offres a été lancé par le centre hospitalier d’Angoulême afin d’attribuer 13 lots. Parmi les nouveaux équipements dont il a besoin de se doter : un four électrique 20 nive...
…Nouveaux équipements prévus au CH d&rs...
Un appel d’offres a été lancé par le centre hospitalier d’Angoulême afin d’attribuer 13 lots. Parmi les nouveaux équipements dont il a besoin de se doter : un four électrique 20 nive...
…SIAL 2002 …
L’édition 2002 du Salon International de l’Alimentation (SIAL) se tiendra du 20 au 24 octobre prochain à Paris Nord Villepinte. A 6 mois de l’ouverture, 85 % de la surface des stands...
Le bio, du web à l’assiette
L’opération Printemps Bio, qui s’est déroulée fin mai-début juin, est l’occasion de rappeler les actions des CIVAM, regroupés au sein de la Fédération nationale des centres d’i...
Capic Marmite basculante à fond hémisphérique...
La polyvalence est aussi au rendez-vous avec la Sauteuse multicuissons, qui remplace 5 appareils en un : sauteuse, marmite chauffe directe ou bain-marie, braisière, plaque à snacker. Le chauffage gaz ...
Le CHS de Bassens remporte le Trophée «Le Pla...
© K. AVERTYmoment de plaisir», a rappelé Loris Marconi, président de l’ACEHF, lors de la remise des prix. L’équipe gagnante a notamment remporté un chèque de 1 500 euros. Le deuxième prix ...
…L’équilibre nutritionnel au menu...
Le SNRC met en avant l’importance de l’équilibre nutritionnel en restauration collective dans sa dernière «Lettre d’information». Rappelant «les habitudes encore contrastées sur le t...
LE GOÛT À L’HONNEUR
Jean-Noël DuclosLe CHI André Grégoire de Montreuil est un hôpital entièrement autogéré, occupé par 350 patients en moyenne par jour. L’équipe de Jean-Noël Duclos, le chef de la restauration, ser...
…Elior : résultats semestriels…
Avec 1 175,3 millions d’euros, le groupe Elior annonce une hausse de 15,9 % de son chiffre d’affaires au premier semestre de son exercice 2001/2002, par rapport à la même période de l&rsqu...
Travaux à Marseille et à Orléans
Le CCAS de Marseille a lancé un appel d’offres pour les travaux d’aménagement permettant l’implantation d’un club restaurant pour les personnes âgées avenue Journet. Le chantie...
API : des 4 Jours de Dunkerque aux nouveaux c...
Durant les 4 Jours de Dunkerque, du 8 au 12 mai, API Restauration a pris en charge la restauration des officiels et des VIP (environ 2 800 personnes) à chaque étape de départ et d’arrivée. 160 c...
