Révolutionnaire : le cuiseur multifonctions
La société Maestro (filiale de Bonnet) vient de mettre au point, après test auprès de quelques chefs, le cuiseur multifonctions. Intégré dans un piano, ce matériel est une sorte de couscoussier, ou de...
Révolutionnaire : le cuiseur multifonctions
La société Maestro (filiale de Bonnet) vient de mettre au point, après test auprès de quelques chefs, le cuiseur multifonctions. Intégré dans un piano, ce matériel est une sorte de couscoussier, ou de...
Sodexho Alliance : estimations 2001-2002
Les comptes provisoires de l’exercice 2001-2002 estimés au 31 août 2002 ont été examinés par le Conseil d’administration de Sodexho Alliance, réuni le 17 septembre. Avec une estimation ent...
…Casse-tête pour les demi-pensionnaires...
Grâce à une politique d’aide aux familles à faibles revenus, le département du Nord a vu le nombre des demi-pensionnaires augmenter de plus de 50 % dans les collèges en 2001-2002. Un chiffre don...
…Les glaces et les sorbets au top…...
Plus de 80 % des foyers français ont consommé des glaces et des sorbets en 2001, soit 312 millions de litres, pour tous les âges, rapporte le Cerin. Et ils sont réceptifs à la nouveauté… En effe...
Sanipousse Testuil
Le Testuil de Sanipousse est un système d’autocontrôle de l’état de dégradation des huiles chauffées, par méthode colorimétrique basée sur le pourcentage de composés polaires. Il suffit de...
Des poires au fil des saisons
La poire est un fruit rafraîchissant et fondant, qui décline ses variétés au fil des saisons, s’utilise cru ou cuit dans de nombreux plats. Si les poires d’été sont à consommer dès l&rsquo...
Les formations de l’APASP
L’Association pour l’achat dans les services publics (APASP) organise des stages de formation. Dernier trimestre 2002 : Octobre :Réglementation des marchés publics– Les marchés fract...
La mâche, à consommer sans modération
Une campagne de communication sur la mâche est lancée ce mois-ci, afin de mieux faire connaître cette salade, qui se place pourtant à la troisième position des salades préférées des Français, derrière...
Eufic se penche sur la caféine
La caféine ne provoque pas de dépendance dans le sens défini par la plupart des autorités, indique Eufic, mais il est vrai qu’un arrêt brutal de la consommation de caféine peut provoquer de la f...
8 agents publics pour 100 000 habitants
Selon une étude de la Fondation Robert Schuman, dans notre pays, tout se passe comme si chaque Français payait, chaque année, 1800 euros pour payer les fonctionnaires de l’Etat. Avec 8 agents pu...
