…Le collège Elisée Mounier à Cognac ver...
Des travaux de restructuration sont prévus par le conseil général de Charente au collège Elisée Mousnier de Cognac. Le bâtiment principal est concerné par cette opération, qui comprendra également la ...
4846 articles dans la catégorie “Non classé”
Le coût des 35 heures a représenté 1 % de la ...
Selon une étude de Dexia Credit Local, dans les grandes villes, le passage aux 35 h s’est traduit par un accroissement de 1 % de la masse salariale. Mais le nombre des embauches a varié selon le...
Portes Ouvertes dans le Nord-Pas-de-Calais
La quatrième édition des Portes Ouvertes de la Bio dans le Nord Pas-de-Calais a été organisée les 21 et 22 septembre, avec l’association A Pro Bio. «Consommer bio demande un apprentissage», rapp...
PNNS : un guide alimentation-santé pour tous
Dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS), un guide alimentaire pratique s’adressant à tous est en vente au prix de 2 euros. Intitulé «La santé vient en mangeant», il présente 2...
Parution du Répertoire général des aliments :...
Les Editions Tec & Doc et INRA Editions présentent le tome 2 du «Répertoire général des aliments», consacré aux produits laitiers. Il a été remis à jour, augmenté et amélioré pour cette 2ème éditi...
Le Sirha à l’horizon 2003
Futurs visiteurs ou exposants du Sirha, Salon International de la Restauration et de l’Hôtellerie qui aura lieu du 25 au 29 janvier 2003 à Eurexpo Lyon, faites un tour sur le site www.sirha.com....
…Les catalogues tarifs Blanco sur Inter...
Blanco met en ligne ses catalogues tarifs à la disposition des professionnels de la cuisine et de la restauration collective. Sur la page d’accueil du site www.blanco.fr, cliquez sur «Grande Cui...
Demi-pensionnaires sans cantine dans un collè...
Un chef de cuisine en congé maladie, et la cantine est dépeuplée… C’est ce qui est arrivé en octobre au collège Alexandre Fleming d’Orsay. L’absent n’a pas pu être supplé...
…Pôle technique prévu pour une maison d...
Un pôle technique comprenant notamment une cuisine (2 500 repas/jour en liaison froide), une laverie et des bureaux, va être réalisé pour la maison de retraite intercommunale de Fontenay-sous-Bois, Vi...
Mettez des lentilles au menu
Une salade de lentilles et de blé concassé (boulghour) constitue une bonne association, indique Aprifel (Agence des fruits et légumes frais), car les protéines des deux se complètent bien. Ce plat rep...
