Le Trophée Sogeres Rhône-Alpes met une femme ...
Dix chefs Sogeres de la région Rhône-Alpes ont concouru en janvier, lors du Sirha à Lyon, à la finale régionale du sixième trophée de créativité culinaire, sur le thème des saveurs du soleil méditerra...
105 000 nouveaux cuisiniers entreront dans la...
© K. AVERTYLe groupe «Prospective des métiers et qualifications» du Commissariat Général du Plan a rendu son rapport en décembre dernier. Selon ce rapport, baptisé «Avenirs des métiers», entre 2000 et...
L’IEHA
Quelles missions ?«Connaître le passé pour mieux comprendre les enjeux de demain», L’Institut Européen d’Histoire de l’Alimentation (IEHA) permet de répondre au besoin de connaissanc...
Tour de France des projets…
La ville de Maubeuge a lancé un concours restreint pour l’attribution de la maîtrise d’oeuvre sur esquisse en vue de la réalisation d’un centre technique municipal et d’une cui...
Le Patato Show, un concept gourmand mis en pl...
© K. AVERTYavec viande épicée…). 14 recettes existent avec des variantes. L’ESC en propose une différente par jour. Un coin a été aménagé pour accueillir provisoirement le Patato Show dans...
Travaux à Paris
L’été prochain, l’école maternelle rue Chapon dans le 3ème arrondissement va remettre aux normes son service de restauration. Les travaux consisteront notamment à créer au rez-de-chaussée ...
Michel Vilain de Lille remporte la finale nat...
© C. REYNAUDLa finale du huitième concours du Gargantua organisée en janvier par le Comité de Coordination des Collectivités, lors du SIRHA à Lyon, avait pour thème : suprême de canette et son accompa...
Un Top Com pour FoodTalent de Compass Group
La campagne de Compass Group France baptisée FoodTalent et menée par l’agence Bernard Hodes Group a été récompensée par le Top Com d’argent dans la catégorie «Communication Interne», lors ...
Nouveau directeur commercial chez Eurest Fran...
A 46 ans, Benoît Robinne est depuis le 1er janvier 2003 le nouveau directeur commercial d’Eurest France, filiale de Compass Group. Il reporte à Arnould della Faille, P-dg d’Eurest France, ...
129ème Session d’Etudes de l’APAS...
L’Association pour l’achat dans les services publics (APASP) organise le 20 mars au CNAM à Paris sa 129ème Session d’Etudes. Le thème retenu, «la bonne gestion des deniers public», s...
