Le rognon
Petite omelette aux rognons de veauB5, B6 et B12. Et comme bon nombre d’abats, ils sont riches en fer. Leur valeur énergétique est de 174 kcal pour 100 g. Quelques exemples de recettes : Omelett...
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C’est le nombre d’articles disponibles sur le thème de la «cantine» parus en 2002 sur le site www.maire-info.com, concernant des sujets comme le retour de la viande bovine dans les assiett...
Baisse de la durée du travail de 1 h 20 entre...
Selon une étude de l’Insee, entre mars 1995 et mars 2001, la durée hebdomadaire du travail a baissé de 1 heure 20 minutes. Mais en 2001, comme en 1995, la durée hebdomadaire habituelle du travai...
Niveau scolaire des élèves Une situation plut...
L’OCDE a réalisé une étude sur le niveau scolaire des enfants de 15 ans dans les différents pays développés et il en ressort que la situation de la France est plutôt moyenne en ce qui concerne l...
Isidore Restauration
Sur www.isidore-restauration.fr, un petit texte vous plongera d’abord dans l’historique de cette société de restauration à vocation régionale, née dans les années 60. Isidore Restauration,...
La sécurité alimentaire en question à Secur&r...
Le Parc des Expositions d’Avignon accueille les 26 et 27 mars la deuxième convention Secur’Food. Les acteurs de la chaîne agro-alimentaire sont susceptibles d’y trouver des réponses ...
Les animations du mois chez Compass
l’animation «La forme en couleurs» opte pour l’équilibre alimentaire, auprès des personnes âgées et des personnes handicapées. Elle associe une couleur différente à chaque groupe d’a...
Cuisine réhabilitée à la rentrée 2003 pour un...
Le lycée V.-Bérard à Morez restructure sa demi-pension. Le conseil régional de Franche-Comté est le maître d’ouvrage sur ce projet (mandataire : Socad). C’est une réhabilitation lourde qui...
Salon Europropre à Paris
Europropre ouvre ses portes du 11 au 14 mars à Paris Expo Porte de Versailles. Ce 8ème salon international des solutions Hygiène et Propreté accueille plus de 300 exposants et propose des forums et de...
Travaux au collège Faubert
Dans le cadre de la restructuration du collège Faubert à Villefranche-sur-Saône (Rhône) d’un montant estimé à 3,8 millions d’euros (HT) et dont le maître d’ouvrage est le Conseil Gén...
