Sogeres et L’Affiche à Roland Garros
Sogeres et sa filiale L’Affiche seront comme chaque année au rendez-vous tennistique parisien du mois de mai. A Roland Garros, pas moins de 19 espaces seront animés par Sogeres et L’Affich...
Sogeres et L’Affiche à Roland Garros
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Certification Iso 9001/V2000 pour Petit-Quevi...
© HEKA/AGENCE PHOTOEcole Saint-Justcentres de loisirs, les restaurants du personnel municipal et pour les personnes âgées. Le service de restauration comprend au total 130 agents, répartis entre la cu...
A table ! L’alimentation s’expose...
yaourts». Mais aussi ne pas négliger la sécurité alimentaire («Du danger au risque»), découvrir ce que les nutriments deviennent dans l’organisme («Dans le corps») et se préoccuper du futur («Et...
CLUB BEL PREMIÈRE !
© P. RABILLERindividus allergiques, la nature de leurs allergies… Ce qui facilite grandement le travail des responsables de cuisines, notamment ceux des cuisines scolaires. Pour autant, en fin d...
L’Ile-de-France, huitième région europé...
Si l’on considère le PIB/h, l’Ile-de-France est la huitième région européenne. Avec 32 590 euros par an et par habitant, elle est dépassée par Londres Centre (52 046 euros), le Luxembourg ...
Cafés-Hôtels-Restaurants Un salarié sur trois...
Selon une étude de l’Insee, le secteur des cafés-hôtels-restaurants a créé 270 000 emplois entre 1980 et 2 000, ce qui correspond à 11 % des emplois créés durant cette période dans l’ensem...
Un appel aux recettes du patrimoine de la via...
© CIVmois de juin, un jury composé de grands Chefs, de représentants du CIV et de l’Ecole Supérieure de Cuisine Française (ESCF) à Paris, étudiera et choisira 10 recettes. Des Prix seront remis ...
Breiz Restauration par le menu
Breiz Restauration, une des sociétés de restauration appartenant au réseau Ansamble, se met en scène sur son nouveau site www.breiz-restauration.fr. A l’aide de petits visuels ludiques, colorés ...
Les mardis à thème du Crous de Poitiers
terminer l’année universitaire, avec notamment le 10 juin «Les Antilles» au Futuroscope et les «Ananas et noix de coco» au Champlain. A Angoulême et la Rochelle également, les restaurants gérés ...
Journées d’études de l’ADLF en se...
Les 25, 26 et 27 septembre, l’Association des diététiciens de langue française (ADLF) organisera à Menton ses Journées d’études annuelles. Au programme : l’alimentation des personnes...
