Journées d’études de l’ADLF en se...
Les 25, 26 et 27 septembre, l’Association des diététiciens de langue française (ADLF) organisera à Menton ses Journées d’études annuelles. Au programme : l’alimentation des personnes...
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Echanges entre lycéens et personnes âgées
En région parisienne, le jumelage entre le lycée François Rabelais et la résidence Mapi Le Bourget du groupe Medica France a donné lieu à un échange entre les élèves en 1ère année CAP restauration et ...
Qu’est-ce qu’un fromage AOC ?
Les AOC (appellation d’origine contrôlée) fromagères sont désignées par décret, suivant les contraintes géographiques et de fabrication consignées dans un cahier des charges, ainsi que les modal...
BEGC fête ses 15 ans
Bureau d’études spécialisé installé à Nantes, mais qui oeuvre sur un périmètre plus large, BEGC aligne sur la page d’accueil de son site www.begc.fr quatre assiettes colorées, invitant à p...
Les Assises de l’Union des ingénieurs h...
© K. AVERTYde l’organisme certificateur, les modalités de l’audit, les issues possibles, la validation de la certification, le suivi et l’amélioration continue. Les intervenants ont ...
Le CNANES
Quelles missions ?Le Comité national de l’alimentation et de la nutrition des établissements de santé (CNANES) exerce, par ses recommandations, un rôle de conseil dans ce domaine auprès des étab...
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C’est le nombre de recettes qui font une petite ou une grande place au chocolat sur le site www.chocolat.nestle.fr. Pour satisfaire gourmets et gourmands, à découvrir ou redécouvrir, les délices...
Self-service dans les écoles lyonnaises : une...
Depuis fin mars, l’école primaire Jean Racine à Lyon teste la formule du self-service. Elle permet aux enfants de manger à leur rythme en se servant sur des ilôts séparés. Ils prennent tout d&rs...
Montée du chômage en Ile-de-France et en Alsa...
Fin décembre 2002, en France métropolitaine, 9,1 % des actifs étaient au chômage (au sens du BIT). A cette date, le Limousin (6,7 %) et l’Alsace (6,8 %) étaient les régions les moins affectées. ...
MRS tient boutique à l’OCDE
© K. AVERTYmise en place, la décoration, etc, de la boutique Espace Château, dont l’offre est proche du commercial, tout en maintenant des prix inférieurs. Depuis trois ans, l’équipe de MR...
