Régime sans sel
Les éditions Hachette font paraître dans leur collection «Régime de la santé» un ouvrage intitulé «Le régime sans sel». Co-écrit par Estelle Lefèvre, le Dr Angès Mouton et le chef cuisinier Jerry Monm...
4846 articles dans la catégorie “Non classé”
La réforme des retraites adoptée
Le Parlement a adopté le 24 juillet dernier la loi sur la réforme des retraites, qui entrera en vigueur en janvier 2004, après la publication des décrets d’application de septembre à décembre 20...
Un nouveau RIE à Saint-Denis
© K. AVERTYcourt», comme le fait remarquer M. Bonnet, de la société MRG qui a installé la plupart des équipements, avec «du matériel plus compact, mais démultiplié». Au Stadium, la conception des kios...
Travaux parisiens
Dans le 19ème arrondissement, le collège Guillaume Budé restructurera ses cuisines l’an prochain. Les travaux consisteront en un réaménagement des locaux, un complément au matériel de cuisine ex...
Dérapage des dépenses de santé Ce qu’en...
Selon une enquête du Crédoc (Centre de Recherche pour l’Etude et l’Observation des Conditions de vie), 44 % des salariés estiment que c’est le comportement des assurés sociaux qui es...
Nouveaux contrats pour Eurest
La filiale de Compass Group a remporté quatre nouveaux contrats en France, représentant un chiffre d’affaires annuel de près de 4,3 millions d’euros. Eurest assure depuis le mois de janvie...
Résultats semestriels Sodexho
Sodexho Alliance a publié un chiffre d’affaires au titre du premier semestre 2005-2006 (clos fin février) de 6,546 milliards d’euros, en hausse de 10,9 %. La croissance interne s’est...
Formation : plaisir et sécurité alimentaire
Quali’Bré propose plusieurs stages jusqu’à la fin de l’année. Permettant d’allier plaisir et sécurité alimentaire, ils sont organisés dans la cuisine de Montplaisir, jumelée à ...
La carotte sous toutes les coutures
La lettre d’information «manger Bio» invite à découvrir les carottes biologiques. Paul Stricot, éleveur maraîcher, et François Le Lagadec, directeur de MAS Biomas proposent leurs conseils pour l...
Formation Crédoc sur les enjeux de la consomm...
Le Crédoc propose Le 17 juin à Paris une formation intitulée «Sécurité, santé, saveur… Les enjeux de la consommation alimentaire». Parmi les sujets abordés : l’évolution des comportements ...
