Formations
– Le groupe Hygides Santé organise des stages en hygiène, assurance qualité, Haccp et prévention des infections nosocomiales. Pour vous renseigner sur le calendrier des sessions 2003/2004, conta...
4846 articles dans la catégorie “Non classé”
ENRICHIR EN GARDANT LES TEXTURES
A gauche, la Responsable Qualité et à droite la Responsable de l’Unité Diététique.diététique et le service qualité devaient résoudre un problème particulier et délicat, celui de la texture et de...
17ème Forum de l’ANDRM
L’ANDRM a tenu son forum annuel les 18 et 19 juin à Echirolles. Thème central : Quelles stratégies en matière de gestion prévisionnelle des emplois et compétences au service d’une restaura...
Fruits et légumes secs, des atouts à découvri...
savourer une recette élaborée par le chef étoilé Régis Marcon, «Petites tomates farcies au taboulé de lentilles vertes du Puy». La décoration ne sera pas en reste, avec des panneaux et affiches évoqua...
Augmentation de capital pour Elior
Le groupe Elior a procédé au mois de juin à une augmentation de capital de 110 millions d’euros, avec l’émission de 29,42 millions d’actions (2 nouvelles pour 7 existantes) pour un p...
Nominations chez Sodexho
Jean-Michel Denhainl’Irlande et l’activité de gestion de bases-vie. Par ailleurs, Damien Verdier, actuellement Directeur général de Sodexho France Restauration et Services, prend à compter...
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C’est le nombre de recettes illustrées (étape par étape) qu’offre le site http://supertoinette.com. Outre un index général et un moteur de recherche, des catégories distinguent notamment l...
Industries agro-alimentaires Croissance de la...
En 2002, la production des industries agro-alimentaires françaises s’est accrue de 1,3 % en volume et, comme les prix ont légèrement diminué, cette production a représenté 120,8 milliards d&rsqu...
On dirait le Sud…
La société de restauration Provence Plat, implantée dans le sud de la France, se met en scène sur son site www.provenceplat.com (ou www.provenceplats.fr). Au menu, une brève présentation de cette entr...
La rentrée de la décentralisation
Si elles ont obtenu la non-décentralisation des conseillers d’orientation, des médecins scolaires et des assistantes sociales, les fédérations syndicales poursuivent leurs revendications concern...
