Avenance développe son «Restaurant des tout-p...
Les tout-petits aussi ont droit à leur self ! Adapté et encadré bien sûr, mais ludique avant tout… Nouveau concept lancé par Avenance Enseignement pour les maternelles, le «Restaurant des tout-p...
Avenance développe son «Restaurant des tout-p...
Les tout-petits aussi ont droit à leur self ! Adapté et encadré bien sûr, mais ludique avant tout… Nouveau concept lancé par Avenance Enseignement pour les maternelles, le «Restaurant des tout-p...
Un manque en folates et en iode
Selon l’étude SU.VI.MAX, la moitié des hommes et les trois quarts des femmes présentent des apports insuffisants en folates (utiles notamment dans la prévention des maladies cardio-vasculaires)....
Personnes âgées : 8ème congrès européen
Le 8ème Congrès européen des directeurs d’établissements et services pour personnes âgées, organisé par ADEHPA, FNADEPA et EDE, se déroulera à la Cité des Sciences et de l’Industrie (Paris...
Trois Journées d’Études fin septembre p...
Après Lille l’an dernier, c’est Menton qui accueille les Journées d’Études de l’ADLF (Association des diététiciens de langue française) du 25 au 27 septembre. Parmi les thèmes ...
Au centre AFPA de Lyon/Saint-Priest…
© C. REYNAUDils ont procédé au choix des équipements de la cuisine pédagogique gastronomique (douze postes de travail) et de la cuisine de production destinée aux stagiaires et formateurs (restaurant ...
Formations
– Le groupe Hygides Santé organise des stages en hygiène, assurance qualité, Haccp et prévention des infections nosocomiales. Pour vous renseigner sur le calendrier des sessions 2003/2004, conta...
ENRICHIR EN GARDANT LES TEXTURES
A gauche, la Responsable Qualité et à droite la Responsable de l’Unité Diététique.diététique et le service qualité devaient résoudre un problème particulier et délicat, celui de la texture et de...
17ème Forum de l’ANDRM
L’ANDRM a tenu son forum annuel les 18 et 19 juin à Echirolles. Thème central : Quelles stratégies en matière de gestion prévisionnelle des emplois et compétences au service d’une restaura...
Fruits et légumes secs, des atouts à découvri...
savourer une recette élaborée par le chef étoilé Régis Marcon, «Petites tomates farcies au taboulé de lentilles vertes du Puy». La décoration ne sera pas en reste, avec des panneaux et affiches évoqua...
Augmentation de capital pour Elior
Le groupe Elior a procédé au mois de juin à une augmentation de capital de 110 millions d’euros, avec l’émission de 29,42 millions d’actions (2 nouvelles pour 7 existantes) pour un p...
