L’achat dans les services publics
Sur www.apasp.com, l’Association pour l’Achat dans les Services Publics (APASP) déroule la diversité de ses activités. Un encart sur la page d’accueil permet d’être tout de sui...
4846 articles dans la catégorie “Non classé”
Michel Vilain remporte le Mondial des chefs e...
DRLe 1er octobre dernier à Equip’Hôtel, Michel Vilain, chef de la cuisine municipale de la mairie de Lille – dont nous avions brossé le portrait dans le précédent numéro – a gagné le...
Retard sur les partenariats public-privé
Attendu avant la fin de l’année, le projet d’ordonnance établissant les partenariats public-privé (PPP) ne devrait être publié qu’au début de l’année prochaine. Ce texte permet...
Bilan d’Equip’Hôtel 2003
Le bilan est plutôt bon pour Equip’Hôtel, qui pour sa 46ème édition a vu sa fréquentation légèrement augmenter (+ 0,7%) et dépasser les 106 000 visiteurs. Cette performance est d’autant pl...
Nouveau directeur de la communication chez Co...
Jean-Pierre Goy est le nouveau directeur de la Communication interne et externe chez Compass Group pour la division Europe de l’Ouest. Il rejoint le comité exécutif de la division. Agé de 55 ans...
Les signatures récentes de MRS
5 000 couverts/jour et un chiffre d’affaires annuel de 8,1 millions d’euros HT, c’est ce que représentent les 12 nouveaux contrats signés par Multi Restauration Services (MRS) au pre...
Une autre façon de consommer les légumes
© SODEXHOhabituelle» du comptoir avec le cuisinier d’un côté et le consommateur de l’autre. Là, ça se passe «autour», pour «sortir du système linéaire». Le meuble, «conçu par nous-mêmes et...
Les chiffres : 2 750
C’est le nombre de sites répertoriés sur www.arts-culinaires.com, qui se présente comme «Le guide du web gourmand». 2 000 recettes y sont accessibles. Produits (par exemple les pommes de terre e...
Du neuf prévu en scolaire
L’école primaire Langevin-Wallon de Montignac (Dordogne) doit procéder à la fin de cette année à l’extension de sa cantine scolaire. 214 000 euros HT, c’est le montant des travaux, q...
1,67 million d’employés dans les collec...
Au 31 décembre 2001, les effectifs des collectivités locales et de leurs établissements publics étaient estimés à 1 665 000 pour la France métropolitaine et les départements d’Outre-Mer. Environ...
