Restructurations prévues en Haute-Normandie
La cuisine du lycée André-Malraux à Gaillon (Eure) va bénéficier de travaux de mise en conformité aux normes d’hygiène. Les travaux, qui débuteront au cours du deuxième trimestre 2004, s’é...
Restructurations prévues en Haute-Normandie
La cuisine du lycée André-Malraux à Gaillon (Eure) va bénéficier de travaux de mise en conformité aux normes d’hygiène. Les travaux, qui débuteront au cours du deuxième trimestre 2004, s’é...
La Savoie à l’honneur dans le réseau An...
La Savoie est le thème culinaire de la prochaine animation des restaurants de Breiz Restauration, Midi Gastronomie-Bontemps et Val de France Restauration, ces trois sociétés appartenant au réseau Ansa...
Restauréco récompense les enfants
© RESTAURECOdifférence avec une recette de Biscuits aux courgettes et au chocolat. Son prix : un voyage avec sa classe au Futuroscope de Poitiers, comprenant la participation à l’Atelier du Goût...
Un fonds pour l’insertion des personnes...
Fin janvier, le gouvernement a annoncé la création d’un fonds pour l’insertion des personnes handicapées dans la fonction publique (alimenté par les administrations et entreprises du secte...
Inauguration de la demi-pension du domaine Ch...
Le domaine départemental Adolphe Chérioux, qui accueille une vingtaine de structures dans le Val-de-Marne, a inauguré sa demi-pension en présence de Christian Favier, président du conseil général. Ce ...
PSA fait coup double
Le site de PSA à Poissy bénéficie d’une restructuration complète des cuisines depuis début février. Bonnet y a mis en place un ensemble cuisson Grande Carte, deux fours Precisio, une dépose méca...
La finale du Trophée «Le plateau du malade»
C’est au mois de mai, lors du salon Hôpital Expo à Paris, que se déroulera le concours baptisé «Le plateau du malade». Organisé par L’Association culinaire des établissements hospitaliers ...
Interfel cible la restauration d’entrep...
Le 25 novembre dernier, la commission économie de l’association interprofessionnelle des fruits et légumes, l’Interfel, s’est fixé comme objectif pour 2004 : viser la restauration co...
Trophée Sogeres : François Ingargiola est le ...
DRLe jury présidé par Joël Garault, chef du restaurant Le Vistamar de Hôtel Hermitage à Monaco, a désigné lauréat du Trophée Azur Restauration (Sogeres) organisé au Lycée Hôtelier de Monaco, François ...
L’Eparc renforce sa certification ISO
DRdécidé donc d’élargir le périmètre de certification et dans le même temps d’obtenir la certification selon la norme internationale ISO 9001/version 2000. Celle-ci permet à l’associ...
