Les chiffres : 10
C’est le nombre de recettes faisant appel parmi leurs ingrédients à un fruit vitaminé pour l’hiver, le kiwi sur www.10parjour.net. S’il se consomme tel quel, en rondelles ou à la pet...
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C’est le nombre de recettes faisant appel parmi leurs ingrédients à un fruit vitaminé pour l’hiver, le kiwi sur www.10parjour.net. S’il se consomme tel quel, en rondelles ou à la pet...
Ambiance jazzy sous le ciel de Chicago
© CH A. PARÉresponsable du self Gérard Peyron, mais aussi le nouveau chef de production Xavier Audier et toute l’équipe. Ils ont eu une fois de plus recours au système D et à une imagination déb...
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Quelles missions ?Anticiper et accompagner l’évolution des métiers et des compétences des acteurs territoriaux, c’est la mission confiée au Centre national de la fonction publique territor...
Projets en Ile-de-France
La cuisine du collège Louise Michel à Corbeil-Essonnes va acquérir du nouveau matériel. L’installation qui a débuté au mois de janvier 2004 va se terminer fin avril. Toujours dans l’Essonn...
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L’interprofession des fruits et légumes frais, déjà présente sur le net à travers différents sites, en lance un nouveau, cette fois consacré aux fruits et légumes issus de l’agriculture bi...
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Le restaurant scolaire du lycée horticole Ruelle aux Loups de Fayl Billot dans la Marne va être reconstruit. La maîtrise d’oeuvre est réalisée par le bureau d’études GHC basé à Sedan, acco...
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Travaux en scolaire à Saint-Pierre d’Ol...
La demi-pension de l’école Pierre Loti de Saint-Pierre d’Oléron, sur l’île d’Oléron en Charente-Maritime, va être entièrement rénovée. Au passage, la cuisine va dorénavant expo...
Les immigrés sont davantage mariés
Plus de six personnes immigrées sur dix sont mariées ou remariées, contre seulement quatre sur dix pour l’ensemble des personnes résidant en France. Cet écart tient en partie à leur répartition ...
Le Crous de Paris à l’université Pierre...
Suite au déménagement d’une partie des restaurants du personnel du campus de Jussieu de l’université Pierre et Marie Curie sur les sites de Boussicaut à Paris 15ème et de Voltaire à Paris ...

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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie
