Les animations des filiales de Compass
Les trois filiales de Compass Group France, Scolarest, Eurest, Medirest, participent à la semaine du goût du 11 au 17 octobre, chacune à leur façon, de la plus ludique pour Scolarest à la plus pédagog...
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Entreprises Baisse du taux de reprise
En 2003, 300 000 entreprises ont été créées : 200 000 entièrement nouvelles, 40 000 par repriseet les autres par réactivation.Depuis 10 ans, la part des reprises dans les créations est en baisse const...
Bron met les légumes à l’honneur
Du 11 au 16 octobre, la quatrième semaine du goût organisée par la ville de Bron dans le Rhône, en partenariat avec Interfel (l’Interprofession des fruits et des légumes frais), décline le sloga...
Le CCC Paris-IDF signe une nouvelle formation
Le CCC Paris Ile-de-France a été retenu par l’Agraf (Association de gestion des restaurants de l’administration financière) pour la mise en place de sessions de formation Employés de Resta...
La cuisine du CFPA de Nevers passe provisoire...
Le centre de l’AFPA (Association Formation Professionnelle Adultes) de Nevers aménage la cuisine de son self dans le cadre du plan national de l’AFPA pour la réfection de sa restauration c...
Améliorer l’accès des marchés publics a...
Le CCC Poitou-Charentes travaille en ce moment avec la Mission Nutrition Sécurité Alimentaire Santé (MNSA) Poitou-Charentes, les différentes chambres consulaires de la région ainsi qu’avec la DA...
GM Restauration se déploie en Côte d’Az...
DRRESTAURANT DU CREPS DE MONTPELLIERDepuis la fin de l’année 2003, la société GM Restauration qui est essentiellement implantée dans la région Languedoc, se développe en région Côte d’Azur...
La région Ile-de-France lance 27 chantiers
En Ile-de-France, le conseil régional lance 27 chantiers de construction ou de réhabilitation de lycées en 2004 et 2005. Pour cette rentrée, quatre lycées neufs ont ouvert, deux en Seine-et-Marne, un ...
GÉRER SES MENUS ET SES APPROVISIONNEMENTS
RESTOlution a été conçue pour permettre la réalisation de plans menus équilibrés et adaptés aux convives concernés, avec notamment plus de 7 500 recettes à disposition. Cette solution pratique conjugu...
Recul de l’emploi salarié en 2003
Selon les données de l’Unedic, l’emploi salarié a diminué de 0,3 % en 2003, ce qui signifie que 45 665 postes ont été détruits. Une des raisons principales de cette situation tient à la fa...
