Saint-Quentin-en-Yvelines change de cuisine c...
La communauté d’agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines qui regroupe sept villes (Magny-les-Hameaux, La Verrière, Guyancourt, Voisins-le-Bretonneux, Trappes, Montigny-le-Bretonneux, Elancourt...
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Près de 30 % du PIB pour les prestations soci...
Les réformes engagées par le Gouvernement pour endiguer la progression des dépenses de santé semblent de plus en plus nécessaires. En effet, après une période stable entre 1996 et 2000, les dépenses d...
Quatre directions régionales Eurest certifiée...
Quatre directions régionales d’Eurest (Paris Nord, Paris Sud, Paris Centre et Nord Normandie), filiale de Compass Group, ont reçu la certification de Management Qualicert. Cette certification re...
SNRC
Quelles missions ?Le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) se donne comme première mission de définir une politique générale de la profession en fixant des règles que tous ses membres...
Un restaurant parisien fait l’objet d&r...
Le journal Le Parisien évoque dans son édition du 28 octobre la polémique qui sévit autour du restaurant Emeraude, destiné pour personnes âgées et situé rue de Santeuil à Paris Vème. La polémique part...
Le CEPR est accrédité par le Cofrac
Adossé à un conseil scientifique et à un comité de certification composé d’experts en HACCP, le CEPR a mis en place en septembre 2001, une certification de personnes en HACCP. Depuis le 15 septe...
Dominique Brusselle au CH de Briançon
cadre possède une formation de charcutier-traiteur. Et après un brevet professionnel et un brevet de maîtrise, c’est dans ce secteur qu’il a débuté pour une durée de quatre ans. Au CH de B...
Le nouveau VSL Actirinse’R 300
Les chercheurs de Colgate-Palmolive ont développé VSL Actirinse’ R 300, un nouveau liquide de rinçage de la vaisselle à la technologique aboutie. Cette nouvelle formule permet d’obtenir un...
Journée professionnelle de l’AJI en Ill...
L’Association des journées de l’intendance (AJI) a organisé une journée professionnelle le 10 novembre dernier au lycée de Cesson Sevigné. Cette journée était l’occasion de faire le ...
Score passe sous le contrôle d’ABN AMRO...
Le groupe Score, numéro quatre en France de la restauration concédée (Sherpas, Sud Ouest Restauration, Grand Sud Restauration), mais aussi traiteur et société de conseil et de formation dans l’h...
