Presse professionnelle : la source crédible
Lors d’une enquête Ipsos auprès d’un échantillon représentatif de cadres de l’industrie et des services, la presse professionnelle est apparue comme la source privilégiée d’inf...
Presse professionnelle : la source crédible
Lors d’une enquête Ipsos auprès d’un échantillon représentatif de cadres de l’industrie et des services, la presse professionnelle est apparue comme la source privilégiée d’inf...
LE CCC MISE SUR LES MARCHÉS PUBLICS
Parallèlement au lancement du Guide pratique des achats de denrées alimentaires (dont le bon de commande est téléchargeable en ligne), le CCC France a modifié son site internet www.ccc-france.fr. Une ...
5 mois de travaux pour le restaurant administ...
Le restaurant administratif Fadel de Metz, qui accueille notamment le personnel de la préfecture et du conseil général (950 repas/midi) va être réhabilité pour une mise aux normes aux règles de l&rsqu...
Préparer le repas de Noël
Pour ceux qui cherchent encore des idées pour le repas de Noël, voici quelques sites à consulter. Sur www.arts-culinaires.com, cliquez dans les recettes à thèmes pour trouver des menus de Noël, simple...
La Haute qualité environnementale dans les pr...
FCSI (Foodservice consultants society international) France, présidée par Sylvaine Bouquerel, a organisé au mois de novembre un colloque consacré à la démarche HQE (Haute qualité environnementale) et ...
La restauration intégrée dans le plan de déve...
Le centre hospitalier d’Avranches-Granville dans la Manche prévoit de restructurer sa cuisine centrale. Ce projet a été considéré comme prioritaire par le conseil d’administration de l&rsq...
France : 7200 milliards d’euros de patr...
Fin 2002, le patrimoine net national, c’est-à-dire les actifs possédés nets des passifs ou dettes, s’établissait à 7 189 milliards d’euros, soit l’équivalent de la richesse pro...
Elior acquiert 100 % de la société Les Repas ...
Pierre Von EssenLe groupe Elior vient de porter sa participation dans la société de restauration Les Repas Parisiens de 34 % à 100 %. Cette opération permet à Elior de renforcer sensiblement sa présen...
Un vrai restaurant pour l’IUFM de Greno...
CET (Conseil Etude Traitement) dans l’Isère supervise la reconstruction du restaurant de l’IUFM de Grenoble. Le projet a un coût estimatif de 486 3000 euros HT. Il est financé par le recto...
Saint-Quentin-en-Yvelines change de cuisine c...
La communauté d’agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines qui regroupe sept villes (Magny-les-Hameaux, La Verrière, Guyancourt, Voisins-le-Bretonneux, Trappes, Montigny-le-Bretonneux, Elancourt...
