Au Havre, le collège Raoul Dufy enthousiaste ...
Chaque mois, le collège Raoul Dufy au Havre présente des repas du terroir comprenant des produits bio. Le dernier s’est déroulé le 11 mai. L’initiative en revient en amont au conseil génér...
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Cegid Business CHR
À l’occasion du salon Sirest (du 26 au 29 mars 2006 qui s’est déroulé à Paris Porte de Versailles), Cegid a présenté sa gamme Cegid Business CHR dédiée aux professionnels de l’hôtell...
Le Crous de Créteil accompagne la multiplicat...
La décentralisation des sites universitaires conduit le Crous de Créteil (Seine-Saint-Denis, Val-de-Marne et Seine-et-Marne) à restructurer sa restauration. La fluctuation des fréquentations et leur s...
Sodexho Alliance confirme ses objectifs de cr...
Sodexho Alliance a annoncé des résultats au titre du premier semestre 2005-2006 marqués par un chiffre d’affaires de 6,546 milliards d’euros en croissance interne de 5,5 % et un résultat o...
Les lauréats du premier Trophée Eurest Pénite...
Hervé Lepage (1er lauréat), Yvon Lassire (2ème lauréat), Fabrice Brésil (3ème lauréat) sont les vainqueurs du trophée Eurest Pénitentiaire 2006. C’est à l’école hôtelière Albert de Mun à P...
Le CAT du Hameau de Pau en pleine ébullition
de séminaires dont les capacités vont de 8 à 60 personnes. À raison de trois salons occupés par jour en moyenne, le succès est au rendez-vous. Et, précise le chef, «nous avons des séminaires de prévu ...
Concours Sogeres : les sélections régionales ...
Rémy Jolet et Nicole Desrentes se retrouveront au Lido le 24 novembre pour défendre les couleurs de l’Aquitaine lors du Trophée Identité Culinaire Sogeres 2006. La finale régionale Aquitaine s&r...
Le Commerce équitable par Elior
Elior a participé à la quinzaine du Commerce équitable qui s’est déroulée du 29 avril au 14 mai 2006. Cette participation découle de son adhésion au Pacte Mondial proposé par l’ONU aux ent...
Rénovation à l’Arche Guédon
Le San (Syndicat d’agglomération nouvelle) de Marne-la-Vallée/Val Maubée a inauguré le 6 avril les locaux rénovés du restaurant communautaire de l’Arche de l’Arche Guédon à Trocy. D&...
Des produits bio dans les approvisionnements ...
Lille a lancé un appel d’offres le 26 avril dernier pour l’attribution des différents lots de l’approvisionnement de son service restauration. Relevant d’un projet en gestation...
