LA RESTAURATION DU CH DU MANS REÇOIT LE PRIX ...
Le CH du Mans, dont le service de restauration était représenté par son responsable Didier Girard, ingénieur en restauration, a reçu le 29 juin dernier le 4ème prix Hélioscope « Décloisonner l’h...
4846 articles dans la catégorie “Non classé”
ELIOR TOUJOURS SUR SA BONNE LANCÉE
Le groupe Elior a annoncé un chiffre d’affaires sur les neuf premiers mois de l’exercice 2005-2006 en hausse de 5,6 %, à la fois sur base publiée et sur base comparable. Le chiffre se mont...
« LES CLÉS DE LA VITALITÉ » POUR TOUS LES ENF...
Sogeres a complété sa panoplie d’animations culinaires destinées aux enfants avec « Les Clés de la Vitalité », animation qui a été labellisée par le PNNS à l’échelle nationale. Développée ...
SERBOTEL, UN RENDEZ-VOUS À RETENIR
Serbotel, un rendez-vous à retenir pour les professionnels du Grand Ouest, qui va se tenir du 18 au 21 mars 2007 à Nantes. Salon inter-régional des métiers de bouche, il réunit six salons en un. Serbo...
LE SIRHA MET EN VALEUR LA NUTRITION POUR SA P...
Le Sirha a dévoilé les temps forts qui vont animer le salon du 20 au 24 janvier 2007 à Lyon-Eurexpo. En 2005, le salon International de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentatio...
JEAN-FRANÇOIS CERVEL, NOUVEAU DIRECTEUR DU CN...
Jean-François Cervel a été nommé directeur du Cnous (Centre national des oeuvres universitaires et scolaires). Il remplace Jean-Dominique Lafay. Jean-François Cervel est un ancien de l’ENA. Il a...
LE NOUVEAU CODE DES MARCHÉS PUBLICS ENFIN PUB...
Attendu de longue date, le décret du nouveau Code des marchés publics a été publié au Journal officiel le 4 août 2006. Il répond à la nécessité de transcrire en droit interne les dispositions des dire...
EFFICACITÉ RIME AVEC QUALITÉ
Le MTR 3-155 avec entrées et sorties en courbequi a été choisi par le directeur de la maintenance du do-maine. En effet, la vaisselle traitée y est disparate, avec des arrivages irréguliers et des dur...
LE RU DE PÉRIGUEUX PRÉSENT AU SALON INTERNATI...
En novembre prochain, Périgueux accueillera comme tous les deux ans les professionnels de l’édition, de la gastronomie et les épicuriens à l’occasion de son salon international du livre go...
CYRIL LIGNAC DANS « VIVE LA CANTINE ! », NOUV...
M6 s’apprête à lancer pour cette rentrée une série de deux émissions de 90 minutes, baptisée « Vive la cantine! », où le chef cuisinier Cyril Lignac et le médecin nutritionniste Jean-Michel Cohe...
