STÉPHANE GARCIA, NOUVEAU MEMBRE DES TOQUES BL...
Chef de cuisine au conseil général du Rhône depuis juin 2004, Stéphane Garcia se dit passionné par le métier depuis son apprentissage au Sarto aux Echets dans l’Ain et ses multiples expériences ...
4846 articles dans la catégorie “Non classé”
LE PLAN HÔPITAL 2012 POURSUIT LA MODERNISATIO...
Le ministre de la Santé, Xavier Bertrand, a présenté le 13 février dernier, les contours du plan Hôpital 2012. Doté d’un budget de 10 milliards d’euros, il prend le relais du plan Hôpital ...
JEAN-CHARLES TREHAN NOMMÉ DIRECTEUR DES RELAT...
Jean-Charles Trehan est le nouveau directeur des relations institutionnelles (ou directeur «corporate affairs») de Sodexho Alliance. Issu du haut fonctionnariat, il a été conseiller technique au cabin...
LANCEMENT D’UN MS MARKETING-ALIMENTATIO...
Les métiers à double compétence marketing business et scientifique sont en pleine émergence. Partant de ce constat, l’ESC Dijon a créé la nouvelle formation supérieure MS Marketing Alimentation ...
FINALE NATIONALE DU GARGANTUA : JEAN-MARC RÉB...
© C. ReynaudJean-Marc Rébé, «maître de maison» à la Maison Familiale de Balan dans l’Ain a remporté, lors du Sirha à Lyon, la finale nationale du Gargantua organisée par le CCC Rhône-Alpes. Le t...
RELANCER LA MACHINE AU CHI DU VAL D’ARI...
Le centre hospitalier intercommunal du Val d’Ariège, communément appelé le Chival, est la fusion des deux anciens hôpitaux de Pamiers et de Foix. Le nouvel hôpital, construit il y a six ans, est...
UN NOUVEAU RESTAURANT PRÉVU POUR LE CRÉDIT AG...
Le restaurant de la Caisse Agricole Anjou Maine à Angers (Maine-et-Loire) va être complètement refait, tout comme l’ensemble du siège. Les travaux du restaurant auront lieu en 2007-2008 pour une...
D’IMPORTANTS TRAVAUX DANS LES DEMI-PENS...
Dans le Rhône, la demi-pension du collège Victor Grignard est en cours de reconstruction pour 250 couverts/jour en liaison froide. Les travaux devraient être terminés à la rentrée 2007. Quant au collè...
ASCOGER RACHETÉ PAR SCORE GROUPE
Score Groupe continue avec succès sa politique de croissance externe. Dernière acquisition, la société parisienne Ascoger. Le rachat a été effectif le 8 février dernier. Ascoger représente un chiffre ...
TROIS NOUVEAUX RESTAURANTS SCOLAIRES EN PERSP...
Trois restaurants de groupes scolaires de la ville de Villeurbanne vont faire l’objet de démolition et reconstruction au cours de ces prochaines années. Il s’agit des restaurants Léon Jouh...
