Bio et durable en scolaire : Une alimentation...
Où en est-on de la loi Egalim et de ses objectifs en restauration scolaire ? Comment le secteur parvient-il à sortir la tête de l’eau au fil de cette année 2020 marquée par une crise sanitaire sans pr...
Digital : Une solution globale pour la gestio...
Afin de répondre aux exigences sanitaires actuelles et d’être en cohérence avec la restauration collective de demain, Easilys ne cesse d’innover, avec son application de gestion back-office des ...
Digital : De nouveaux services pour s’adapter...
Si la digitalisation était déjà bien présente chez Sodexo, la crise sanitaire a incité le Groupe à la renforcer au cœur de son offre, notamment en restauration d’entreprise afin de simplifier le quoti...
Digital : Une restauration collective de plus...
La cantine de demain sera forcément connectée ! Le digital investit tous les champs : la crise sanitaire liée au Covid-19 aura au moins eu cet effet positif, accélérer son utilisation en restauration ...
Digital : Réduire l’attente et faciliter l’en...
Fondé en 2019 dans le sillon de l’application Foodvisor, Trayvisor développe une solution capable d’identifier instantanément les aliments à partir d’une photo afin de permettre un encaissement fluide...
Digital : La cantine cool pour répondre à une...
Après avoir repris son activité mi-avril dernier et fort du succès de son service de livraison à domicile dans les régions lilloise et du nord de l’Île-de-France, Dejbox, cantine digitale pionni...
Digital : Une solution écoresponsable simple ...
Popchef, qui livre des plateaux-repas et autres prestations en entreprises, propose également une offre de restauration collective pour celles-ci, centrée sur sa solution innovante de cantine connecté...
Distribution et salle : Une organisation repe...
Une organisation repensée au self et à table Avec la pandémie du Covid-19, les habitudes de tout un chacun sont bouleversées. Depuis le mois de mars, la restauration collective en France est elle auss...
Sociétés de restauration : De nouvelles prior...
Le marché 2019 augurait pour les opérateurs de belles perspectives, fortement impactées en 2020 par la vague du Covid-19, qui a changé les priorités. Notre traditionnelle enquête annuelle sur les soci...
Sociétés de restauration : Le bouleversement ...
Le point de vue du SNRC Au cœur de la « machine France » depuis le début de la crise sanitaire (en continuant d’apporter un service essentiel aux fonctions vitales du pays dans les hôpitaux, Ehpad, ce...
