Trophées de la nutrition durable : 7 structur...
Pour la 9e année consécutive, les Trophées de la nutrition durable ont distingué des collectivités engagées dans des politiques d’achats conjuguant qualité nutritionnelle et performance environnementa...
Top Chef 17 : le concours change de décor
Avec sa saison 17 baptisée « Top Chef renverse la table », le concours culinaire emblématique de M6 opère un virage stratégique. Exit le studio : l’intégralité des épreuves sera désormais tournée en e...
Un nouveau concours de haute gastronomie au S...
Pour sa septième édition, le Salon Exp’Hôtel organise sept nouveaux concours. Le Trophée Michel Guérard – parrainé par la Maison Lafitte – s’annonce comme l’un des temps forts de la programmation. Six...
L’équipe marocaine remporte L’Assiette Gourm’...
Concours culinaire dédié aux professionnels porteurs d’un handicap mental, L’Assiette Gourm’hand a eu lieu le mois dernier dans le Nord. Thème retenu pour cette édition 2015 : le Filet de tacaud ...
Défi autour des recettes de desserts dans le ...
Le dessert de notre enfance ? Une véritable madeleine de Proust… Sodexo a voulu jouer sur ce registre gourmand et rassurant en choisissant ce thème pour la 17e de son concours Un pour tous, tous ...
Le GSBdD de Toulon, lauréat de la première éd...
En mai dernier, la finale du premier concours interarmées Le Trident d’Or s’est déroulée à l’Institut Paul Bocuse à Écully, près de Lyon, sur les thèmes : Vivenda et purée folle, déclinaison de fruits...
Une 5e édition des Api d’Or la tête dans les ...
Le 27 mars dernier, les meilleures prestations réalisées pour le concours des Api d’Or ont été récompensées lors d’une cérémonie « la tête dans les étoiles » au Cirque d’Hiver à Paris. Parmi les...
La grande finale du Gargantua couronne Stépha...
Au cœur du Sirha fin janvier, la 14e édition du Gargantua a mis en compétition les 8 finalistes nationaux venus défendre leurs couleurs et celles de leurs régions, pour le plus grand plaisir du public...
Convivio met à l’honneur le talent de ses che...
Valoriser le savoir-faire et le savoir-être de ses équipes, le groupe familial Convivio s’y emploie depuis plusieurs années à travers son concours culinaire « Nos chefs ont du talent ». Cette 5e éditi...
David Hartz remporte le Trophée Egast Chef de...
6 candidats ont participé au Trophée Egast Chef de restauration collective le 15 mars dernier, premier jour du salon Egast à Strasbourg. Chacun a su faire la démonstration de son talent face au p...
