Une cuisine sur mesure qui prend les choses t...
Direction Bourges et la Cuisine Centrale Bellevue-Beauregard. Ici, Jean-Luc Roy et son équipe sont aux fourneaux pour nourrir les enfants et adultes du CHS George Sand – site Bourges, mais aussi...
757 articles dans la catégorie “Terrains”
Cuisine centrale, restaurant & traiteur ...
Voilà un projet singulier et ambitieux développé par l’Association calvadosienne pour la sauvegarde de l’enfant à l’adulte (A.C.S.E.A.). Un "concept" 3 en 1 qui a ouvert se...
Un scramble dans l’air du temps, pour des con...
Ouvert depuis fin août 2015, le Resto’U des Quais, doté d’un scramble avec quatre îlots thématiques, sert une moyenne de 1 200 repas/jour. L’objectif pour le 2e semestre 2016 consiste à atteindre les ...
Les bons petits plats de papa
Territoire perdu entre terre et mer sur la presqu’île de Rhuys, entre le golfe du Morbihan et la rivière de Pénerf, la commune du Tour-du-Parc relève chaque jour le défi d’une restauration...
Une mise en place facilitée au restaurant de ...
Dans le 15e arrondissement parisien, le restaurant d’entreprise du siège de France Télévisions déploie une large offre de restauration, et mise notamment sur un plat tendance, le râmen. 1 600 couverts...
Sodexo 360, une offre modulable et personnali...
Être à l’écoute du client, apporter le confort et la qualité d’un restaurant où l’on a ses habitudes et garantir la fierté des équipes, tel est l’ambitieux défi relevé par le groupe Sodexo en développ...
AcSent, une relation de confiance et de parte...
En un peu plus de 7 ans, AcSent s’est fait une place dans le secteur médico-social en misant sur une prestation de qualité et une relation de proximité avec ses clients. Déjà dotée de deux filiales, c...
Paul Appell, un resto U moderne pour les étud...
Le Crous de Strasbourg a inauguré il y a quelques mois le nouveau restaurant universitaire Paul Appell. Moderne, doté de grandes baies vitrées, il offre avec son self et sa cafétéria une prestation va...
La Cité scolaire de Ferney-Voltaire, établiss...
Le restaurant Brillat-Savarin de la Cité scolaire internationale à Ferney-Voltaire accueille 1 850 demi-pensionnaires/jour, issus de 90 nationalités. Le chef de cuisine utilise un nouveau progici...
Une cuisine centrale ancrée dans son environn...
Opérationnelle depuis juillet 2014, la nouvelle cuisine centrale de Vitrolles répond à une volonté de parfaite adéquation avec son territoire : conception environnementale, préservation des emplois et...
