Manger mieux sans gaspillage !
Ça bouge pas mal en région Vendée en matière de restauration collective ! Et notamment grâce à Philippe Angibaud. Quand le cuisinier ne concocte pas de bons petits plats pour les élèves du collège Ren...
Manger mieux sans gaspillage !
Ça bouge pas mal en région Vendée en matière de restauration collective ! Et notamment grâce à Philippe Angibaud. Quand le cuisinier ne concocte pas de bons petits plats pour les élèves du collège Ren...
Réduire l’attente et proposer du choix, pour ...
Dans cet établissement du centre-ville de Toulon, les élèves bénéficient d’une cuisine maison et variée, avec salad’bar et fromages à la coupe. Combinée à la réduction du temps d’attente, cette offre ...
Biomega Services développe la complémentarité
Fondée en 2006, Biomega Services a ouvert une filiale dédiée à la restauration en 2012 qui mise, comme le groupe, sur des critères de réactivité et de proximité pour satisfaire ses clients dans l’univ...
Une offre équilibrée au restaurant du Technop...
Sur le site flambant neuf du Technopôle de la Mer à Ollioules, dans le Var, le restaurant inter-entreprises propose une offre variée combinant produits frais et cuisine maison pour satisfaire une clie...
Une cuisine sur mesure qui prend les choses t...
Direction Bourges et la Cuisine Centrale Bellevue-Beauregard. Ici, Jean-Luc Roy et son équipe sont aux fourneaux pour nourrir les enfants et adultes du CHS George Sand – site Bourges, mais aussi...
Cuisine centrale, restaurant & traiteur ...
Voilà un projet singulier et ambitieux développé par l’Association calvadosienne pour la sauvegarde de l’enfant à l’adulte (A.C.S.E.A.). Un "concept" 3 en 1 qui a ouvert se...
Un scramble dans l’air du temps, pour des con...
Ouvert depuis fin août 2015, le Resto’U des Quais, doté d’un scramble avec quatre îlots thématiques, sert une moyenne de 1 200 repas/jour. L’objectif pour le 2e semestre 2016 consiste à atteindre les ...
Les bons petits plats de papa
Territoire perdu entre terre et mer sur la presqu’île de Rhuys, entre le golfe du Morbihan et la rivière de Pénerf, la commune du Tour-du-Parc relève chaque jour le défi d’une restauration...
Une mise en place facilitée au restaurant de ...
Dans le 15e arrondissement parisien, le restaurant d’entreprise du siège de France Télévisions déploie une large offre de restauration, et mise notamment sur un plat tendance, le râmen. 1 600 couverts...
Sodexo 360, une offre modulable et personnali...
Être à l’écoute du client, apporter le confort et la qualité d’un restaurant où l’on a ses habitudes et garantir la fierté des équipes, tel est l’ambitieux défi relevé par le groupe Sodexo en développ...
