1103 articles dans la catégorie “Carnet de partage”
LA FORMATION : UN DES MOYENS POUR ARRIVER AU ...
photo © K. AvertyLes exploitants doivent «assurer au consommateur un niveau de protection élevé en matière de sûreté alimentaire». Le considérant n° 13 de ce règlement (les considérants sont des parag...
AU PLUS PROCHE DE LA RESTAURATION COMMERCIALE
C’est la fidélisation des clients plus que la croissance des marchés qui a caractérisé l’année 2006 pour le groupe Score selon Dominique Paul-Mercier, directeur Développement et Marketing....
LA MONTÉE D’UN MODÈLE DE DÉVELOPPEMENT
«N ous avons réalisé un saut très important l’an dernier avec plus de 34 % de progression. Jusqu’ici, nous avons préféré être discrets mais, avec de tels chiffres, notre évolution sur le m...
LES 15 PREMIÈRES PAR REPAS EN SANTÉ
DÉFENDRE LE QUALITATIF
«N ous avons respecté nos objectifs», indique le dirigeant de Geres, Christophe Gand. «L’année a été plutôt bonne, avec moins de dossiers, mais davantage de réussite car nous avons été plus séle...
LES 15 PREMIÈRES PAR REPAS EN ENSEIGNEMENT
MISE EN ORDRE DE MARCHE
L’année 2006 pour Compass a été employée à appliquer les axes stratégiques définis par le président Didier Coute : fidélisation des contrats et mise en avant de la démarche qualité de l’en...
LA PERSPECTIVE DE NOUVEAUX MARCHÉS
La perspective semble bonne du fait de l’ouverture progressive de marchés nouveaux dans l’enseignement public et l’armée.
UNE DYNAMIQUE SOUTENUE
photo© K. Avertyde dynamisme et plusieurs administrations ont continué à s’ouvrir, comme l’armée, donnant une nouvelle impulsion au secteur entreprise. Le secteur santé connaît encore la c...
APPORTER UNE RÉELLE DIFFÉRENCIATION
photo© K. Averty«N ous n’avons pas de cuisine centrale», indique son P-dg Jean-Michel Guitton. Il est membre du conseil d’administration et président de commission au SNRC, qui va mettre e...