Analyses et recettes : Avril 2024
Retrouvez les menus d’Avril 2024
4 semaines de menus : Avril 2024
Retrouvez toutes les analyses et recettes des menus Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus adaptées au scolaire 6-9 ans. Ce menu est accompagn...
Jérôme Banctel et Fabien Ferré auréolés de 3 ...
Organisée à Tours le 18 mars, la cérémonie du guide Michelin 2024 a distingué deux tables en leur attribuant la récompense suprême : La Réserve à Paris et son chef Jérôme Banctel, La Table du Castelle...
![Concours Photo & Cuisine [avril 2024] Printemps](/wp-content/uploads/sites/7/2024/03/360_Page_44_Image_0003.jpg)
Concours Photo & Cuisine [avril 2024] Pr...
Produits bruts, plats préparés, arts de la table, équipes au restaurant, animations culinaires… ou glissez du culinaire dans un contexte totalement différent. Laissez parler votre imagination po...
Destination BD, le goût des bulles à Angoulêm...
L’exposition Croquez ! La BD met les pieds dans le plat a ouvert ses portes le 25 janvier dernier à la Cité internationale de la bande dessinée et de l’image d’Angoulême, où elle sera accessible jusqu...
Agir sur les externalités environnementales p...
Bleu-Blanc-Cœur a réuni plusieurs acteurs de la restauration collective le 28 février dernier autour d’une table ronde évoquant une alimentation dense nutritionnellement et valorisable dans Egalim. Ch...
4 semaines de menus : Mars 2024
Retrouvez toutes les analyses et recettes des menus Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus adaptées au scolaire 6-9 ans. Ce menu est accompagné de so...
David Larose et Anaïs Favier, duo gagnant de ...
Lors du salon Food’in Sud au parc Chanot à Marseille, le Gargantua a fait son show le mardi 30 janvier 2024. Cette sélection régionale Sud du concours culinaire pour les chefs de la restauration colle...
Des bilans positifs pour les rendez-vous prof...
Retour sur les salons qui ont réuni les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie fin 2023 et début 2024. Ce fut l’occasion de nombreux échanges et découvertes au niveau régional, national ...
