Les nouveaux enjeux nutritionnels au cœur des...
Du 27 au 29 octobre dernier, les Journées d’Études (JE) de l’AFDN ont laissé place pour l’édition 2023 aux Journées européennes francophones des Diététicien(ne)s (JED). Organisé au Centre de congrès d...
Mickaël Pinson et Justine Colin, vainqueurs d...
Cette année encore, Restalliance a mis au défi ses chefs cuisiniers lors de son concours annuel Le Gourmet d’Or, qui tend à valoriser la passion et la créativité des professionnels de la restauration ...
Écoresponsabilité et dynamique du secteur à E...
EquipHotel, organisé par RX France, est de retour à Paris Expo Porte de Versailles du 6 au 10 novembre 2022. Ce salon, dédié aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration commerciale et col...
Une Semaine du Goût aux couleurs de l’E...
Mettre à l’honneur, dans ses 64 restaurants scolaires, la culture culinaire des villes d’Europe avec lesquelles elle est jumelée : c’est le pari que s’était lancé la ville de Reims pour la Semai...
Une 18e édition de L’Assiette Gourm’hand très...
Le moins que l’on puisse dire, c’est que l’impatience et l’enthousiasme régnaient en vue de ce 18e concours L’Assiette Gourm’hand ! Suspendue depuis sa dernière édition de 2019 à cause de la pandémie ...
Une édition spéciale sous le signe de l’Europ...
Du 27 au 29 octobre auront lieu les Journées d’études de l’AFDN, organisée cette année au Centre des congrès de Lyon, dans une édition spéciale. Pour leurs 60 ans, elles deviennent en effet les Journé...
Avec Un pour tous, tous pour un, la pâtisseri...
Sodexo organise en cette fin d’année la 24e édition de son concours Un pour tous, tous pour un, dédié aux personnes en situation de handicap. Cette compétition de pâtisserie a pour but de développer l...
Nos Chefs ont du Talent sous le signe de la c...
Finale du concours Nos Chefs ont du Talent, journée et soirée festives pour réunir les équipes de Convivio et Mille et Un Repas… La convivialité, la gourmandise et le partage étaient au rendez-vous le...
4e Concours culinaire interarmées Trident d’O...
Organisé par le Commissariat des Armées, sur le thème « Entre tradition et modernité », le 4e concours Trident d’Or a été remporté par le Cercle de la grande rade de Toulon, et le Trident d’Argent par...
