Un nouvel ouvrage dédié à la cuisine de l’Afr...
Le 7 septembre, les éditions Phaidon publiaient un nouvel ouvrage, dédié à la cuisine de l’Afrique du Nord : « L’Afrique du Nord : le Livre de cuisine » (49,95 €). Rédigé par l’écrivain et journaliste...
Gérald Passedat célèbre la Méditerranée avec ...
10 ans après la parution du premier volume, Gérald Passedat revient avec une nouvelle édition de son livre « Des abysses à la lumière ». L’occasion pour le chef du Petit Nice (Marseille) de témoigner ...
Les acteurs de la restauration collective inv...
Le concours national de recettes Les Toqués de Qualité, lancé par FedeLIS avec le soutien de ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, est désormais lancé. Ouvert aux chefs ou resp...
Foodles présent sur le salon Produrable en se...
Foodles participera les 12 et 13 septembre prochains à la 16e édition de Produrable (Palais des Congrès de Paris, 17e), le plus grand rendez-vous européen des acteurs et des solutions en faveur de l&r...
Brigitte Violier signe l’ouvrage « Beno...
C’est un témoignage poignant que livre Brigitte Violier dans son ouvrage « Benoît Violier : du cœur aux étoiles », paru le 6 septembre 2023. Au fil des 176 pages de son récit, elle dépeint sa rencontr...
Une ode au sud par Marmiton et Gérald Passeda...
60 recettes du quotidien fleurant bon la Méditerranée : tel est le menu du nouvel ouvrage « Un Chef dans ma Cuisine » signé Marmiton et Gérald Passedat. Bouille Abaisse, Sardines farcies, Côtelettes d...
Collorec mise sur la cantine gratuite pour sa...
Afin de déjouer la fermeture de l’école Saint-Yves à Collorec (Finistère), le maire Georges Croguennec a instauré, il y a deux ans, la gratuité de la cantine. Une opération qui se poursuit, au moins e...
Rational : 1 000 € remboursés pour l’achat d’...
Pour ses 50 ans, RATIONAL propose une offre à ne pas manquer : pour l’achat d’un four mixte iCombi, recevez 1 000 € de remboursement ! Optimisez votre cuisine et simplifiez votre quotidien grâce à cet...
Digne-les-Bains : de nouvelles modalités pour...
La municipalité de Digne-les-Bains (Alpes-de-Haute-Provence) a présenté les nouveautés de la rentrée en matière de restauration scolaire. Le contrat de délégation de service public avec Scolarest ayan...
Produits bio, restructurations : des nouveaut...
La rentrée 2023-2024 est synonyme de nouveautés pour le département du Loiret. Ce dernier, soucieux d’atteindre les objectifs fixés par la loi Egalim, mettra en place dès le mois de septembre une expé...
