1ère réunion de la Coalition mondiale pour l’...
Le 18 octobre, la première réunion de la Coalition mondiale pour l’alimentation scolaire s’est ouverte à Paris, pour une durée de deux jours. Lancée en 2021 par le Programme alimentaire mondial (PAM) ...
Grand Repas : Guillaume Gomez et Thierry Marx...
Le 19 octobre prochain se tiendra la 4e édition du Grand Repas. Soutenu par Thierry Marx et Guillaume Gomez – tous deux ambassadeur de l’association éponyme – l’événement aura ...
Camille Brouillard, lauréate du 6e Challenge ...
Le 16 octobre, au Palais de l’Élysée (Paris 8e), a eu lieu la remise de prix du 6e Challenge Culinaire du Président de la République. Camille Brouillard, du restaurant l’Huitrier Pie (Saint Émilion – ...
Les producteurs locaux à la rencontre des act...
Le 11 octobre dernier, les « Rencontres locales de la restauration collective » organisées à Bourg-Charente ont réuni producteurs locaux et acteurs de la restauration collective du Grand Cognac (Chare...
Bonduelle Food Service : de nouveaux engageme...
Bonduelle Food Service a annoncé prendre de nouveaux engagements afin de répondre aux objectifs d’une restauration plus gourmande et durable, mais toujours accessible. La marque souhaite ainsi p...
Un « Menu Ventoux » dans les écoles de Vaison...
Dans le cadre de son PAT, Vaison-la-Romaine (Vaucluse) et le Parc naturel régional du Mont Ventoux ont concocté un partenariat et mis en place un « Menu Ventoux » qui rentre dans la manifestation « De...
Saint-Rémy-de-Provence reçoit le label Assiet...
Le restaurant scolaire de Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône), qui propose deux menus végétariens par semaine, va recevoir le label Assiettes Vertes niveau 2 le 20 octobre prochain. Engagée en m...
Sébalcé propose 3 recettes pour simplifier le...
Afin de simplifier le manger-main, Sébalcé (groupe Condifa) lançait il y a quelques années sa Gélatine Bovine Instantanée en poudre. S’utilisant directement dans la masse à gélifier, elle supporte la ...
Le concours Cap’HandiCook de retour avec deux...
Cheops Cap Emploi et Pôle Emploi accueilleront à leurs côtés l’Agefiph et le FIPHP comme partenaires du concours culinaire Cap’HandiCook 2023, dédié aux personnes en situation de handicap. « L’objecti...
Les femmes à l’honneur du prochain salon Smah...
La 8ème édition du salon de l’alimentation, de hôtellerie et restauration du grand Sud-Ouest revient à Toulouse du 28 au 30 janvier 2024 au sein du MEETT, le nouveau parc des expositions de la Ville r...
