Simone Zanoni célèbre la cuisine en famille d...
A l’occasion des fêtes de fin d’année, Simone Zanoni dévoile un livre de recettes à concocter en famille. Dans ce nouvel ouvrage, il partage avec ses enfants sa passion pour la cuisine et présente des...
Un Plus Bio présente son Observatoire des Pay...
Fort du succès de son Observatoire de la restauration collective bio et durable, Un Plus Bio a décidé de le faire évoluer en créant l’Observatoire des Paysages alimentaires pour les collectivités souh...
Le Comptoir Autonome, une innovation FoodChér...
La start-up FoodChéri fait évoluer ses services pour se concentrer sur l’aménagement d’espaces de restauration en click and collect. Pour ce faire, elle a décliné son offre Le Comptoir en 2 formats. D...
« L’éducation à l’alimentation à l’école » au...
Le 23 novembre dernier avait lieu, au cœur de l’Assemblée nationale à Paris, la 3e édition d’une journée parlementaire dédiée à l’éducation à l’alimentation à l’école. Organisée par le député du...
Un 7e tome de « Fait Maison » par Cyril Ligna...
Cyril Lignac publiait le 27 octobre dernier le 7e tome de sa collection « Fait Maison ». Dans ce nouvel ouvrage dédié aux assiettes à partager, le chef dévoile 45 recettes du quotidien, faciles et rap...
Sirha Europain : 4 questions à Luc Dubanchet,...
Du 21 au 24 janvier 2024, le parc des expositions de la Porte de Versailles accueillera le salon Sirha Europain, rendez-vous désormais incontournable du secteur de la boulangerie-pâtisserie. Luc Duban...
Réemploi : Uzaje boucle une nouvelle levée de...
L’entreprise spécialisée dans le réemploi, Uzaje, a bouclé une nouvelle levée de fonds de 11 millions d’euros afin de soutenir sa croissance et poursuivre son développement en France. Uzaje peut ainsi...
Plus de 1 200 marques attendues à Rimini pour...
Rendez-vous de référence dans l’univers de la restauration sucrée, la 45e édition de Sigep – The World Dolce Expo se tiendra du 20 au 24 janvier 2024 au parc des expositions de Rimini (Italie). Organi...
Romain Baconnier et Duncan Charvet remportent...
Le 23 novembre s’est tenue à l’École Ducasse (Paris 16e) la finale de la Coupe de France de la Volaille, organisée depuis 3 ans par Poule et Toque. Deux épreuves ont eu lieu : l’une pour les pro...
Elior Group dévoile les résultats de son exer...
Elior Group a publié ses résultats de l’exercice 2022-2023, clos au 30 septembre 2023. Ces derniers font état d’un CA annuel de 5 223 millions d’euros, contre 4 451 millions d’euros pour l’exercice pr...
