Aujourd’hui, c’est la Mortadella ...
La Mortadella Bologna IGP est l’un des protagonistes en France du Projet cofinancé par l’Union européenne. Aujourd’hui, le monde entier célèbre la #MortadellaDay, 362 ans après l&rsq...
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iCareSystem AutoDose, nouvelle solution de la...
Rational présente sa dernière innovation en matière de lavage dédiée aux iCombi Pro 6 et 10 niveaux (hors XS) : iCareSystem AutoDose. Stockés sous forme solide au sein de cartouches, les produits d’en...
Sodexo France inaugure son siège social rénov...
Le 19 octobre dernier, Sodexo France inaugurait à Guyancourt son nouveau siège social baptisé la Maison Sodexo. « Notre groupe est très attaché au territoire et notre présence de longue date dans les ...
L’huile d’olive et l’olive bio à la conquête ...
Dans le cadre du projet EcceBio*, 12 restaurants de France se mettent, depuis le 14 octobre dernier et pour plusieurs semaines, aux couleurs de l’olive. De Paris à la Normandie, de la Côte d’Azur à l’...
Le salon Food’in Sud de retour à Marseille po...
La 6e édition de Food’in Sud, le salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie, aura lieu du 28 au 30 janvier prochain au cœur du Parc Chanot (Marseille – 13). Pour l’occasion, l’évènement...
Découvrez les gagnants de la 8e édition des V...
Le 18 octobre dernier se sont tenu à l’Académie du Climat de Paris (4e) les Victoires des cantines rebelles organisées par Un Plus Bio. Impulsée cette année sous le thème « Alimentation : gardons les ...
1ère réunion de la Coalition mondiale pour l’...
Le 18 octobre, la première réunion de la Coalition mondiale pour l’alimentation scolaire s’est ouverte à Paris, pour une durée de deux jours. Lancée en 2021 par le Programme alimentaire mondial (PAM) ...
Grand Repas : Guillaume Gomez et Thierry Marx...
Le 19 octobre prochain se tiendra la 4e édition du Grand Repas. Soutenu par Thierry Marx et Guillaume Gomez – tous deux ambassadeur de l’association éponyme – l’événement aura ...
Camille Brouillard, lauréate du 6e Challenge ...
Le 16 octobre, au Palais de l’Élysée (Paris 8e), a eu lieu la remise de prix du 6e Challenge Culinaire du Président de la République. Camille Brouillard, du restaurant l’Huitrier Pie (Saint Émilion – ...
Les producteurs locaux à la rencontre des act...
Le 11 octobre dernier, les « Rencontres locales de la restauration collective » organisées à Bourg-Charente ont réuni producteurs locaux et acteurs de la restauration collective du Grand Cognac (Chare...
