Le Sirha de retour à Lyon du 23 au 27 janvier...
Le 8 octobre, Olivier Ginon (président de GL Events) et Luc Dubanchet (directeur général de Sirha Food) ont présenté à la Samaritaine (Paris 1er) les contours de la prochaine édition du Sirha Lyon. Pr...
NeoBlue Touch, nouveau lave-vaisselle innovan...
Electrolux Professional dévoile une nouvelle gamme innovante de lave-vaisselle et lave-verres frontal respectant ses engagements en matière de développement durable : NeoBlue Touch. Intégrant le cycle...
La Route de la bio, saison 2, est lancée !
D’octobre 2024 à juin 2025, se tiendra la 2e édition de la Route de la bio, organisée par Interbio Pays de la Loire. La saison 2 de cet événement a été lancée le 3 octobre dernier à Nantes par une so...
Royans dévoile ses nouvelles Grandes Ravioles
La marque Royans (Groupe Saint-Jean) continue son développement et propose depuis début octobre une nouvelle innovation en misant sur une pâte fraîche au format XXL : la gamme Signature avec ses Grand...
Un repas 2 étoiles pour les petits Auxerrois
Le 26 septembre dernier, pour fêter les 20 ans de partenariat entre Elior France et la ville d’Auxerre (Yonne), les enfants de la commune ont pu déguster un menu 2 étoiles, conçu par le chef Jean-Mich...
Une formation en ligne pour l’alimentat...
L’Institut Nutrition a mis au point une nouvelle formation en ligne conçue pour être au service de l’alimentation des jeunes en situation de handicap. Elle complète ainsi le projet Végéssime développé...
Le Salon du Bon – By Thierry Marx lance sa 1r...
Du 8 au 10 novembre se tiendra à la Grande Halle de la Villette (Paris 19e) la 1re édition du Salon du Bon – By Thierry Marx. La journée du 8 novembre sera réservée aux professionnels (distribut...
Notre n° d’octobre met en avant la France d’O...
Dans la France d’Outre-mer, la gestion de la restauration collective diffère quelque peu de la Métropole, mais les démarches qualitatives sont également en marche. Ainsi, Mon Restau Responsable® s’éte...
Leviers et enjeux en Outre-mer
La restauration collective d’Outre-mer s’immisce dans nos pages via les réseaux associatifs (Agores, Restau’Co) ou les événements, tels que le concours Pâtisserie & Plaisirs sucrés du salon Campus...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVE ¤ Depuis le début de la rentrée scolai...
