22ème édition du CCC à Paris – Porte de Versa...
Le 26 mars prochain se tiendra à Paris – Porte de Versailles le salon de la Restauration Collective en Gestion Directe (Hall 5.1). Organisé par le CCC, l’événement rassemblera de nombreux et nouveaux ...
Nutrition et cancer : l’utilisation des Plans...
Créé en 2012, le référentiel national de prise en soin nutritionnel des adultes malades du cancer contient 10 Plans Personnalisés de Soins (PPS). Mis au point par des experts de la Société Francophone...
100 tonnes de clémentines corses IGP pour les...
Du 4 au 13 décembre 2013, Elior proposait aux convives de ses restaurants des clémentines corses sous label IGP, garantie de qualité. Plus de 100 tonnes ont été servies dans une démarche à la fois res...
Des textures accessibles à tous par Dupont Re...
La société de restauration Dupont Restauration présentait l’ensemble de ses solutions pour lutter contre la maladie d’Alzheimer lors du dernier salon dédié à la maladie à Seninghem (Pas-de-Calais). Fo...
Concours Sodexo « Engagés autour d’une ...
Sodexo organisait, pour la deuxième année consécutive, un concours culinaire à destination de personnels hospitaliers et collaborateurs du groupe le 26 novembre dernier. 6 équipes de 2 personnes de l’...
Christophe Artaut et Christophe Marland vainq...
L’Ecole de Paris des Métiers de la Table du Tourisme et de l’Hôtellerie, dans le 17ème arrondissement de la capitale, accueillait le 22 novembre l’édition 2013 du concours Vitalchef par Vitalrest. L’e...
« Zéro Gaspil’ » une fois encore distingué
La démarche « Zéro Gaspil’ » de Mille et Un Repas a une fois encore été récompensée. C’est dans le cadre de la cérémonie des « Prix Entreprises & Environnement » sur le salon Pollutec (3-6 décembr...
La nutrition mise à nu par Nutritionnellement
Le 14 janvier 2014 aura lieu à Paris le 3ème Nutri-Débat signé Nutritionnellement, sur le thème « La Nutrition mise à nu : dessous chics ou chocs ? » L’agence de conseil organise en effet pour la 3ème...
Christophe Poirier remporte la 6ème édition d...
Cette année encore, le concours culinaire Les Authentiques par Dupont Restauration a mis en avant les compétences des salariés du groupe, et plus particulièrement des 5 finalistes issus de tous secteu...
Les Inspirations de Sogeres mènent à « La can...
S’appuyant sur la capacité d’innovation qui a fait son identité et sur son expertise en collectivités locales, Sogeres fait évoluer en profondeur son offre de restauration avec Inspirations Scolaire. ...
