2ème édition des Rencontres de la restauratio...
C’est au Centre de ressources et d’échanges ESTER Technopole, à Limoges, que se tenait le 9 décembre dernier la deuxième édition des « Rencontres de la restauration collective bio ». Organisé par Inte...
Une recentralisation de la gestion des cantin...
Après l’imposition d’une grille tarifaire unique en 2010, la Mairie de Paris s’apprête à réformer de manière bien plus importante la gestion de ses cantines, distribuant à ce jour 22 millions de repas...
Dessert-Solidaire 2015 : une édition à succè...
Partenaires depuis 2013, la société de restauration Api Restauration et Action Contre la Faim (ACF) animaient pour la troisième année consécutive le « Dessert Solidaire ». Pas moins de 130 restaurants...
Elior Group rachète ABL Management
Elior Group faisait part de l’acquisition d’ABL Management – spécialiste américain de la restauration collective en milieux pénitentiaire et universitaire – en novembre dernier. TrustHouse...
L’Amandier à Saint-Marcel remporte le concour...
La Maison des Gourmets, organisé par Adef Résidences, est un concours de restauration mais également de service et d’animation à table en maisons de retraite et établissements Handicap. Son objectif ?...
Sanipousse : un nouveau Guide innovant pour 2...
En janvier prochain paraîtra le tout nouveau Guide 2016 Sanipousse. A l’occasion de son 30ème anniversaire, le spécialiste de l’hygiène et de la sécurité alimentaire pour les métiers de bouche lance e...
Convention entreprises UniHA en mars à Montro...
Le 8 mars prochain aura lieu au Beffroi de Montrouge la Convention Entreprises UniHA, dont le but est de faciliter l’accès des entreprises à la commande publique hospitalière. L’occasion pour les part...
15ème édition de la Semaine « Invitez les sav...
Les fruits et légumes seront à l’honneur de la 15ème édition de la semaine « Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à votre table », organisée par le Comité de Promotion Nord-Pas de Calais du 21 au...
+20% d’exposants au Salon de la Restauration ...
Le bilan du dernier Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe s’avère plus que positif. Ils étaient 3 300 visiteurs à avoir visité les 200 stands installés, et les exposants, qui étaient ...
8ème concours des Minitoques par Restoria
Le 20 janvier 2016 aura lieu à l’atelier des Chefs de Nantes la finale du concours culinaire des Minitoques, organisé par Restoria. C’est sur le thème « Dessert du monde » que se tiendra l’événement, ...
