Victor Berthe et Virginie Vadeleau, lauréats ...
Le 21 mai avait lieu, à Boulogne-sur-Mer, la finale du concours culinaire Mr.Goodfish. Victor Berthe (Coup de main – Lille) a remporté la compétition dans la catégorie professionnelle, tandis qu...
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Sebalcé s’associe à Kevin Lopes
En mai, Sébalcé (Condifa) s’associe au chef pâtissier Kevin Lopes, afin de sublimer ses vanilles et pâtes aromatiques. Cinq recettes sont ainsi disponibles sur le site de la marque : des Profiteroles ...
Tout&Bon s’installe à Besançon
Tout&Bon, traiteur pour les professionnels proposant des plateaux-repas équilibrés et des buffets chauds installés en entreprise, s’installait à Besançon (25) début mai. Il s’agit de la seconde ou...
Décès de Robert Zolade, co-fondateur du group...
C’est avec tristesse que nous vous faisons part du décès de Robert Zolade, survenu ce week-end à l’âge de 84 ans. Avec Francis Markus, ils s’associent en 1990 pour racheter Générale de restauration du...
Sodexo Santé signe un partenariat avec l’asso...
Suite à la table ronde consacrée au bien-être au travail du personnel soignant du 20 mai dernier, Sodexo Santé et l’association Soins aux Professionnels de la Santé (SPS) ont signé un partenariat. Leu...
Découvrez le Palmarès des Paysages Alimentair...
Le tout premier Palmarès des Paysages Alimentaires, organisé par Un Plus Bio, a eu lieu le 14 mai dernier à l’Hôtel de Ville d’Angoulême (Charente). Visant à valoriser les collectivités engagées dans ...
La qualité de vie au travail des soignants pa...
Le 20 mai dernier, Sodexo Santé organisait avec l’association Soins aux Professionnels de la Santé (SPS) une table ronde consacrée sur la qualité de vie au travail des professionnels de la santé, à l’...
Un secteur de la restauration « polymorphe et...
Le 20 mai, le Gira dévoilait sa toute nouvelle Étude Restauration 2024, intitulée « Le secteur de la restauration est polymorphe et fragmenté. » Elle sera présentée lors du salon Exp’Hôtel, qui ...
Par les Bouches, expérience singulière par Mi...
Du 19 au 29 mai, dans le cadre du Festival les Champs libres, la cheffe et artiste culinaire Miske Alhaouthou prend part une nouvelle pièce de théâtre, intitulée « Par les Bouches ». Mise en scène par...
Découvrez les Petits Chefs Occitanie Restaura...
La finale régionale Haute-Garonne du concours Les Petits Chefs d’Occitanie Restauration s’est tenue le 7 mai dernier à Toulouse. Ce concours, destiné aux élèves de CE2, CM1 et CM2 des établissements p...
