Passion Fêtes : nouveau catalogue créatif de ...
Pour les fêtes de fin d’année, PassionFroid lance Passion Fêtes, un nouveau catalogue résolument placé sous le signe de l’innovation et de la gourmandise avec 79 nouveautés, 14 nouvelles recettes et 6...
Dossier Rythmes scolaires à retrouver dans le...
Généralisée en septembre 2014, après une première étape l’an dernier pour les communes qui ont fait le choix de l’appliquer rapidement, la réforme des rythmes scolaires se révèle être un véritable cas...
Compass Groupe sensibilise aux Ω3
Lors de la dernière Journée Mondiale de l’Alimentation, qui se tenait le 16 octobre 2014, Compass Group sensibilisait ses convives aux bienfaits des oméga-3. La société de restauration collective mett...
Une gamme Le Berger des fruits renouvelée par...
Idéale pour les professionnels de la restauration collective, la gamme Le Berger des fruits Andros Restauration propose des compotes, purées sans sucres ajoutés et compotes allégées. Fabriqués avec de...
Victoire de Pascal Bodin au Gargantua Paris I...
Pascal Bodin, chef de cuisine au CH du Chinonais (Indre-et- Loire), a remporté la finale Paris Ile-de-France Centre Dom-Tom du Gargantua. Elle était organisée le 15 octobre dernier par la délégation r...
Restauration collective : Elior observe un re...
Présent au Royaume-Uni depuis 1999, Elior confirme son souhait d’y poursuivre une stratégie de développement en signant récemment un accord portant sur l’acquisition de Lexington. Cet important acteur...
Des animations ludiques et originales Elior p...
Elior a cette année encore fait preuve d’imagination afin d’honorer la Semaine du Goût. Le leader de la restauration collective scolaire Elior Restauration Enseignement lance, par exemple, « Tous fous...
Semaine du Goût : les terroirs français à l’...
Le Syndicat de la Restauration Collective profite de la Semaine du Goût (13 – 17 octobre 2014) pour faire découvrir ou redécouvrir les spécialités culinaires des belles régions de France aux élèves de...
Une piperade ensoleillée par d’aucy FoodServi...
D’aucy FoodServices complète sa gamme de légumes compotés aux accents méditerranéens avec une nouvelle pipérade cuisinée à l’huile d’olive. Une suite logique aux « Cuisinés du soleil » (confit de rata...
Un « Goûter tendresse » pour les résidents Me...
Le spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans les secteurs médico-social et sanitaire Medirest (Compass Group France) célébrait nos ainés à l’occasion de la Journée Internationale d...
