Carcassonne : début de grève en restauration ...
Conditions de travail, d’hygiène et de sécurité : tels sont les motifs invoqués par le syndicat CGT pour lancer un mouvement de grève en restauration scolaire à Carcassonne, le 21 mars 2016. La Dépêch...
L’Epide, le Ceproc et DomusVi s’engagent pour...
Le 15 mars dernier, la Résidence Les Intemporelles à Aubervilliers était le théâtre de la signature d’une convention de partenariat permettant aux volontaires de l’Epide de suivre le programme « Une r...
Nord-Pas de Calais : pour un approvisionnemen...
La Base Nautique Municipale de Saint-Laurent Blangy accueillera le lundi 21 mars prochain la signature de la convention de partenariat entre le Comité de Promotion du Nord-Pas de Calais et Api restaur...
Augmentation du financement européen pour le ...
Alors que la consommation de fruits, de légumes et de lait continue de chuter en Europe, avec pour conséquence une hausse du surpoids chez les plus jeunes (environ 20 millions d’enfants en Europe), le...
Un nouveau site Internet pour Elior Group
C’est avec le lancement d’un site Internet institutionnel, eliorgroup.com, qu’Elior Groupe renforce sa communication corporate digitale. Inspiré par la signature du groupe « Time Savored » et aux coul...
Gargantua : Anthony Hervy remporte la finale ...
La 6ème finale régionale du concours de cuisiniers de collectivités en gestion directe Gargantua Bretagne-Pays de Loire, organisée par le Restau’Co, s’est tenue le 9 mars dernier à Rennes au Centre Cu...
Le GEM-RCN présente son bilan 2015
Le Groupe d’Etude des Marchés, Restauration Collective, Nutrition (GEM-RCN) a tenu son Assemblée générale au Centre des conférences des Ministères de l’Économie et des Finances à Paris, le 2 mars dern...
L’objectif de 20% d’aliments bio en cantines ...
Porté par la proposition de loi de la députée de Dordogne Brigitte Allain, l’objectif d’intégrer 20% d’aliments bio en restauration collective d’ici 2020 a été rejeté par un amendement le 3 mars derni...
Le snacking grignote du terrain
Même s’il reste encore beaucoup d’opportunités à saisir et d’évolutions à venir, le snacking gagne du terrain en restauration collective. Le format traditionnel reste la référence numéro un, mais le c...
Une autonomie augmentée en cantine grâce au d...
Pour permettre aux enfants fréquentant les restaurants d’Ivry-sur-Seine d’être toujours plus autonomes, ces derniers ont désormais le choix entre deux menus à la cantine depuis fin janvier 2016. Champ...
