Sodexo : de nouvelles évolutions aux Comités ...
Le 22 mars, Sodexo annonçait les évolutions suivantes au sein des trois comités de son Conseil d’Administration (à compter du 8 mars 2017) : Le comité d’audit: • Emmanuel Babeau devient président de c...
Les apprentis du CNAM Franche-Comté remporten...
C’est le 29 mars dernier, sur le Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe à Paris Porte de Versailles qu’étaient dévoilés les résultats finaux des premiers Trophées Restau’Co. Après la r...
Focus sur les restaurants collectifs de demai...
C’est en partenariat avec FCSI, Restau’Co, Syneg et Valdelia que l’Ameublement français organise une journée dédiée aux futurs aménagements des espaces de restaurants collectifs. Intitulée « Cantine, ...
Barboteu Restauration s’agrandit à Toulouges
En septembre prochain, la société Barboteu Restauration basée dans les Pyrénées-Orientales ouvrira une nouvelle cuisine centrale à Toulouges. Jusqu’alors, elle ne possédait qu’un laboratoire à Marquix...
Quelle restauration concédée pour demain ?
Les performances des sociétés de restauration en 2016 sont plutôt correctes, marquant peut-être de nouvelles perspectives pour les années à venir. Encore faut-il savoir rebondir et comprendre les enje...
Dossier Sociétés de restauration à retrouver ...
Le contexte économique laisserait-il présager une activité plus dynamique pour les sociétés de restauration collective (SRC) sur le marché français ? Réussissent-elles à s’affranchir des contraintes p...
Yves Jégo continue de se battre pour une alte...
Suite au courrier adressé aux candidats à l’élection présidentielle demandant l’intégration d’un menu végétarien alternatif dans toutes les cantines scolaires, Yves Jégo a souhaité rappeler un certain...
Nouvelle Réunion Régionale Agores Hauts de Fr...
Le 5 avril prochain, l’Agores organise une nouvelle réunion régionale Hauts de France à Dury (80). Un événement organisé dans le but d’échanger et de débattre entre responsables de la restauration col...
Elior Group lance le Life4 Start-up Program
Le 20 mars 2017, Elior Group a inauguré le Life4 Start-up Program, après avoir lancé le Life4 Start-up Challenge en 2015. Dans le cadre de son plan stratégique 2020, le groupe a réuni 40 jeunes entrep...
Une sécurité alimentaire renforcée en début d...
Après l’entrée en vigueur du « Paquet Hygiène » en 2006, la DGAL a créé des outils d’inspection pour l’ensemble des domaines de la sécurité sanitaire des aliments. Leur but ? Harmoniser pratiques et é...
