RDV en février pour les Rencontres régionales...
Le 12 février prochain se tiendront les Rencontres régionales de la restauration collective Île-de-France au coeur de l’Hôtel de Ville de Saint-Denis (Seine-Saint-Denis). Organisées par Agores et la v...
Assemblée Générale Annuelle de Sodexo : toute...
Le 17 décembre dernier se tenait l’Assemblée Générale Annuelle des actionnaires de Sodexo à la Seine Musicale de Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine). L’ensemble des résolutions proposées par le Cons...
Sirha 2025 : Eureden Foodservice dévoile ses ...
Un an après son lancement en novembre 2023, Eureden Foodservice annonce plusieurs nouveautés, à découvrir au Sirha Lyon 2025. Ainsi, sa gamme Tartines & Co s’étoffe d’une nouveauté signée Cocotine...
Le HCFEA dévoile son rapport sur la cantine
Le Haut Conseil de la famille, de l’enfance et de l’âge (HCFEA) a récemment dévoilé un rapport sur la restauration scolaire. Alors qu’elle représente plus d’un milliard de repas servis aux élèves du 1...
Zoom sur les nouveaux engagements Mon Restau ...
Le mois de décembre a été riche en ré-engagements pour la démarche Mon Restau Responsable. En Île-de-France, l’Hôpital Saint Louis (Paris) s’est engagé lors de la Séance publique d’engagement du 12 dé...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Début décembre, ce sont plus de 620...
La tradition à table : 3 recettes pour un Noë...
De la Mortadella Bologna IGP au Cotechino Modena IGP, en passant par le Salamini Italiani alla Cacciatora AOP : découvrez comment mettre la qualité certifiée AOP et IGP sur la table avec des recettes ...
Food Up propose son nouvel espace « gourmet »
Food Up lance son nouvel espace « gourmet » de bureau : une ardoise du chef réalisée avec des plats frais, variés et faits maisons. Chaque salarié est invité à organiser son propre menu en fonction de...
Le label RFAR remis à Sodexo
Le Médiateur des entreprises et le Conseil National des Achats (CNA) ont remis le Label Relations fournisseurs et achats responsables (RFAR) à Sodexo le 18 décembre dernier. Ce label distingue des org...
« Un automne honorable » pour la restauration...
Ce 18 décembre, Food Service Vision a dévoilé la 21e édition de sa Revue Stratégique, intitulée « Le temps des incertitudes … et des promesses ». L’institut d’étude souligne une baisse d’activité pour...
