Ducros Foodservice se met à l’heure latine
Ducros Foodservice dévoilait au printemps deux nouvelles références, inspirées par l’Amérique latine : un mélange à la péruvienne et un mélange pour Rub. Ces deux nouveautés ont été développées par le...
Ducros Foodservice se met à l’heure latine
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7 nouvelles séances d’engagement Mon Restau R...
Avec 13 restaurants universitaires nouvellement engagés et 4 nouvelles structures, la démarche Mon Restau Responsable continue de séduire. Les restaurants universitaires du Crous de Lille et le restau...
Un atelier de la Fresque de la Dénutrition en...
Suite au lancement de la Fresque de la Dénutrition par l’Institut Nutrition en novembre dernier, un atelier sera proposé le 3 juin 2025 sur le sujet. Il réunira au Hasard Ludique (Paris 18e) 6 partici...
Royans fait évoluer ses conditionnements
La gamme biologique de Royans (groupe Saint Jean) fait évoluer les conditionnements de sa gamme biologique, franchissant ainsi une nouvelle étape dans sa stratégie environnementale. Les formats passe...
Bilan de l’opération De Ferme en Ferme®
Du 26 au 27 avril dernier se tenait la 32e édition de l’opération De Ferme en Ferme®, sur le thème de l’eau. Organisée par le Réseau Civam, son but est de sensibiliser le grand public à l’agriculture ...
Coupes budgétaires : une « décision incompréh...
Le 20 mai dernier, la ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Annie Genevard, annonçait à l’Agence Bio une coupe budgétaire de 5 millions d’euros dédiés à sa com...
Décès de Joseline Regnault, co-fondatrice du ...
C’est avec tristesse que nous vous faisons part du décès de Joseline Regnault, survenu le 25 mai à l’âge de 82 ans. En 1985, elle fonde avec son époux la société Cercle Vert, qui deviendra par la suit...
Les Rendez-vous de la restauration collective...
La 3e édition des Rendez-vous de la restauration collective durable a été organisée par AgriParis Seine le 13 mai à l’Hôtel de Ville de Paris. Cet événement montre « comment les collectivités...
Un riche programme pour la 10e édition du Sal...
Pour le 10e anniversaire de son Salon Restau’Co (www.salonrestauco.com) à Paris Porte de Versailles (Hall 5.2) le 11 juin, le réseau a mis les petits plats dans les grands. Les exposants de la restau...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Afin de sensibiliser ses petits con...
