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Les Halles Metro et Somapro s’engagent une nouvelle fois au service de la solidarité du 2 octobre au 29 novembre 2025. Une opération en faveur des Restos du Cœur se tiendra en effet au sein des 99 Hal...
Refectory poursuit sa dynamique de croissance
Refectory, restaurateur d’entreprise français, poursuit son développement et a annoncé l’ouverture de sa nouvelle Business Unit à Tours. Son objectif est de pouvoir servir 200 déjeuners quotidiens grâ...
Forum de France de l’Alimentation : la table,...
Le Forum de France de l’Alimentation a été l’occasion pour les professionnels et les visiteurs de se retrouver et de participer à plusieurs tables rondes. L’une d’entre elle, « Diplomatie culinaire »,...
Hugo Reitzel dévoile ses nouveaux pickles
L’expert des condiments pour les professionnels, Reitzel Food Service, vient de dévoiler ses nouveaux pickles Hugo Reitzel provenant tout droit de son Reitzel Lab. La marque innove en permanence pour ...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Le 28 août, la mairie de La Chapell...
Elior entre au capital de OnePlace
Début septembre, Elior a annoncé l’acquisition de 34 % du capital de OnePlace, le food court fondé à Rungis (Val-de-Marne) par le chef Grégory Cohen. Une prise de participation minoritaire s’inscrivan...
Des contrats personnalisés pour réduire ses f...
De la préparation des repas en cuisine à la conservation des aliments en passant par l’éclairage et le chauffage/la climatisation en salle, l’électricité fait partie des dépenses fixes et récurrentes ...
Sodexo et EAT signent un partenariat stratégi...
Un partenariat stratégique vient d’être signé entre Sodexo et EAT, l’organisation mondiale spécialisée dans la transformation des systèmes alimentaires. Il aura pour but de promouvoir une alimentation...
Marseille accueillera le premier Sirha Médite...
Du 15 au 17 mars 2026, le Parc Chanot de Marseille sera au centre de la gastronomie et du food service avec la toute première édition de Sirha Méditerranée. Pensé comme un véritable marché de la resta...
Un nouveau pôle culinaire pour le MACS
Le nouveau pôle culinaire de la communauté de communes Maremne Adour Côte-Sud (MACS) a ouvert ses portes le 25 juillet dernier au sein du parc d’activités Atlantisud à Saint-Geours-de-Maremne (Landes)...
