Un atelier d’aucy et Cocotine d’actuali...
Le club Fiers de Cuisiner, composé d’une vingtaine de chefs passionnés par leur métier et la transmission de leur savoir, étaient à l’école Ferrandi Paris le 17 octobre dernier pour un atelier culinai...
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Ansamble devient le principal restaurateur de...
Depuis la rentrée scolaire 2019, Ansamble (Groupe Elior) est le principal restaurateur des crèches Les Petits Chaperons Rouges du groupe Grandir, poursuivant ainsi son développement dans le secteur de...
Les nouveautés du Challenge des Chefs Emera 2...
La 3ème édition du Challenge des Chefs du groupe d’EHPAD et des Résidences Seniors Emera se déroulera le 7 novembre prochain au sein du Lycée Hôtelier René Auffray à Clichy (Hauts-de-Seine). Organisé ...
Le bien-être animal au cœur des engagements d...
Le 4 octobre dernier, Restalliance confirmait ses engagements en matière de bien-être animal, et son envie de bousculer les standards en restauration collective. La société attachant une forte importa...
Nouveau salon Cercle Vert le 20 novembre à Po...
Le 20 novembre prochain se tiendra la nouvelle édition du salon Cercle Vert à Port Marly (78). Rendez-vous incontournable de la restauration collective, l’évènement devrait réunir quelques 1 700 visit...
Des salariés conscients du gaspillage aliment...
À l’occasion de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire le 16 octobre dernier, Paris La Défense livrait les résultats d’un sondage mené auprès de 400 salariés travaillant dans l...
Le CHU de Nice et le CHPG de Monaco primés au...
Le 7 novembre prochain se tiendra à l’Hôpital de Cimiez du CHU de Nice la remise des prix de la 5ème Journée Nationale de l’Alimentation en Établissements de Santé (JNAES). Portée par les trois associ...
Molinel renforce son expertise avec Muzelle D...
Molinel, spécialiste français des vêtements professionnels et créateur de tendances, renforce son expertise en 2019 avec le regroupement de deux sociétés réunies sous une identité commune. Molinel et ...
Sodexo : des repas végétariens hebdomadaires ...
Si la loi EGalim impose un repas végétarien au moins une fois par semaine dans les cantines scolaires au 1er novembre 2019, Sodexo applique déjà cette mesure depuis la dernière rentrée de septembre. L...
Pomona présente sa politique RSE dans une nou...
Le Groupe Pomona lance une toute nouvelle brochure dévoilant sa politique RSE. Avec 11 0000 collaborateurs et un CA de 4 milliards d’euros en 2018, le fournisseur des métiers de bouche contribuant ch...
